VINAGRE DE ARROZ INTEGRAL ECO

Se caracteriza por su tono dorado claro y su transparencia cristalina. Tiene un aroma suave y delicado, con notas sutiles y agradables. Su sabor es equilibrado y suave, con un ligero toque ácido pero menos intenso que otros tipos de vinagre, lo que lo hace ideal para combinaciones en las que no deseamos que la acidez domine otros sabores.

Este vinagre se produce mediante la fermentación natural del arroz integral ecológico, una vez cocido, con la ayuda de bacterias específicas que transforman los azúcares del arroz en ácido acético.
Tas la fermentación, el líquido resultante se filtra y se somete a un proceso de envejecimiento para desarrollar su sabor y aroma característicos.

El vinagre de arroz integral eco es un ingrediente muy popular en la cocina asiática, especialmente en la japonesa, donde se utiliza en platos como sushi y arroz para sushi, aderezos para ensaladas, marinados y salsas.

En resumen, el vinagre de arroz integral ecológico es un condimento versátil y delicioso que aportará acidez y complejidad a una amplia variedad de platos. Su proceso de producción ecológica garantiza su calidad y sabor excepcionales.

Se puede usar para darle un toque ácido y equilibrado a muchísimos platos, desde ensaladas frescas hasta platos de pescado, carne o vegetales salteados.

Su sabor suave y delicado lo hace perfecto para realzar otros sabores sin abrumarlos, por lo que resulta ideal para aderezos y vinagretas.
También se puede usar en la preparación de conservas y encurtidos, y en la elaboración de adobos y salsas agridulces.

El vinagre de arroz integral ecológico es beneficioso por su contenido en ácido acético, que ayuda a mejorar la digestión y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.