UVA ROJA SIN PEPITA ECO

Como sus gajos están libres de molestas semillas, son la elección perfecta para satisfacer tus antojos saludables de algo dulce y rico.

La uva roja sin pepitas se ha logrado mediante un proceso llamado apirenia, que puede ocurrir de manera natural o a través de técnicas de cultivo selectivo. En este proceso, se seleccionan variedades de uvas que, por mutación natural, producen frutos sin semillas o con semillas muy pequeñas, casi imperceptibles.
Aunque las técnicas modernas han perfeccionado su producción, las uvas sin semillas ya existían en la antigüedad.

La ausencia de pepitas no afecta el sabor o la calidad nutricional de la uva. De hecho, algunas investigaciones sugieren que las uvas sin pepitas pueden ser incluso más dulces, ya que el proceso de desarrollo sin semillas permite que los nutrientes se concentren más en la pulpa, lo que aumenta el contenido de azúcar en el fruto.

Su piel tiene un vibrante color rojo y la pulpa, muy jugosa y carnosa, es dulce, refrescante y tiene un ligero toque ácido que despertará tus papilas gustativas.

Estas uvas no solo deleitarán tu paladar, sino que gracias a su alto contenido de agua te mantienen bien hidratado.

Incorpora las uvas rojas en tu dieta para añadir un toque delicioso a tus comidas y disfrutar de una vida más saludable y deliciosa.

Se pueden comer en el desayuno en macedonias, mueslis o con yogur.
Decora tus postres favoritos con estas uvas, a los que aportarán un sabor fresco y aromático.
Combínalas con tablas de quesos para una experiencia gourmet.
Incorpora uvas en tus batidos para darles un toque naturalmente dulce, pero ten en cuenta que al hacer zumo se desecha gran parte de la piel, en la que se encuentran compuestos muy saludables. 
También puedes disfrutar de un aperitivo saludable, delicioso y natural tomándolas directamente del racimo.
Puedes usar estas uvas para dar color y contrastar el sabor de tus ensaladas verdes.
En recetas saladas aportan un agradable contraste agridulce. Acompañan genial a las verduras a la parrilla y a los arroces y son indispensables en uno de nuestros favoritos platos tradicionales: las migas aragonesas.

Toma la uva con piel, ya que posee mucha fibra dietética y beneficiará tu sistema digestivo. Puedes hacerlo sin riesgo alguno, ya que al ser ecológicas, no han sido tratadas con pesticidas ni fertilizantes químicos.

Las variedades de uva oscuras contienen muchas vitaminas, principalmente vitaminas C, B, E, K.
Su combinación de carbohidratos con vitaminas del grupo B mejora el estado de ánimo y alivia el cansancio.

También son ricas en minerales: selenio, magnesio, cobre, fósforo, potasio, boro, zinc, calcio y yodo, así que modera el consumo si padeces algún trastorno de la tiroides.

Lo más valioso de esta fruta es su contenido en probióticos, prebióticos, fitoesteroles, carotenoides y polifenoles y, dentro de estos últimos, las antocianinas, los flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y anticancerígenas. De hecho la uva roja es uno de los alimentos de mayor poder antioxidante ante el estrés oxidativo sobre todo por su contenido en el potente y beneficioso resveratrol.
El resveratrol es un polifenol, concretamente un flavonoide, una molécula antioxidante que producen las hojas y el fruto de la vid para defenderse contra agentes externos, como la radiación ultravioleta del sol o el ataque de hongos y bacterias.
En el organismo actúa como antioxidante, antiinflamatorio y anticancerígeno, y relaja y dilata las arterias, así que equilibra la hipertensión, protege tu salud cardiovascular en general, y ayuda a prevenir los tumores y las enfermedades neurodegenerativas.

Si deseas llevar una dieta para controlar tu peso, modera su consumo, pues su contenido energético ronda las 80 calorías por ración de 100 g, que se deben casi totalmente a su 20% de carbohidratos hidratos de rápida asimilación.

Su índice glucémico es medio.