TURRÓN DE JIJONA IGP CALIDAD SUPREMA ECO

Este dulce tradicional originario de la localidad de Jijona, en la provincia de Alicante, con Indicación Geográfica Protegida (IGP) representa la máxima calidad en su categoría.

Se elabora con ingredientes 100% naturales y de alta calidad:

• Almendra tostada ecológica (70%)
• Miel pura de abeja ecológica (15%)
• Azúcar de caña ecológico
• Albúmina de huevo ecológico, que actúa como emulsionante natural, proporcionando cohesión y textura.

Ha sido elaborado siguiendo métodos artesanales transmitidos de generación en generación. Se tuestan las almendras repeladas en cilindros giratorios y se mezclan con miel y azúcar en una cocción a fuego vivo. Una vez fría, la mexcla se muele hasta obtener una masa fluida y fina.
El proceso continúa con una segunda cocción en calderos tradicionales, donde la masa se golpea y compacta hasta lograr su textura única, suave y cremosa.
Finalmente, se deja reposar durante 72 horas para permitir que exuden los aceites naturales de la almendra, garantizando así su calidad suprema antes de ser cortado y envasado.

El turrón de Jijona es de color dorado intenso y uniforme, resultado de la mezcla homogénea de almendra molida y miel. Su superficie es lisa y brillante debido a los aceites naturales de la almendra.

De consistencia suave y cremosa, se deshace fácilmente en la boca. Al ser un turrón blando, no contiene trozos enteros de almendra; están finamente molidas, lo que aporta una textura fundente.

Su sabor a almendras y miel es delicadamente dulce, tostado y cálido.

El turrón de Jijona IGP Calidad Suprema es más que un dulce navideño; es el resultado de una tradición ancestral que combina ingredientes naturales y ecológicos de alta calidad con procesos artesanales, y da lugar a un producto exquisito y nutritivo que forma parte del patrimonio gastronómico español. Comparte este placer en tu mesa familiar durante estas fiestas.

Debido a su alto contenido calórico y en azúcares (32 g de azúcares por cada 100 g), se recomienda consumir con moderación, especialmente en personas con diabetes o que siguen dietas hipocalóricas.

Una porción de 20-30 gramos es suficiente para disfrutar de su sabor y obtener energía, sin exceder las calorías y azúcares.

El Turrón de Jijona es una fuente de energía concentrada que nso permitimos en los momentos especiales de las celebraciones navideñas.

Es rico en grasas saludables, con un 74% de ácidos grasos monoinsaturados, semejantes a los del aceite de oliva, lo que contribuye al cuidado cardiovascular.

Contiene proteínas de alta calidad (19%), vitaminas A, E y del complejo B, así como minerales esenciales como potasio y fósforo.

La ausencia de colesterol y el alto contenido en ácidos grasos insaturados hacen de este turrón una elección más saludable que otros dulces convencionales industriales.

Aunque sus ingredientes son naturales y nutritivos, su alta densidad energética requiere un consumo moderado. Es importante consumirlo con moderación, especialmente en personas con diabetes o dietas bajas en azúcar.