TOMATE FEO DE TUDELA

Alejado de los cánones estéticos que suelen regir el mundo vegetal, este tomate se presenta con una apariencia rústica, imperfecta, que esconde en su interior un tesoro de sabor y propiedades que lo convierten en un manjar único. 

Su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando se dice que Hernán Cortés lo trajo consigo desde México. Desde entonces, ha encontrado en la Ribera Navarra un hogar ideal, donde las condiciones climáticas y el suelo arcilloso-calcáreo le brindan las condiciones perfectas para desarrollarse y alcanzar su máximo potencial.

A diferencia de otros tomates, que pueden resultar harinosos o secos, el Tomate Feo de Tudela mantiene su jugosidad hasta el final con su textura aterciopelada y suave. El sabor del Tomate Feo de Tudela es intenso y complejo, un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Su dulzura natural proviene de los altos niveles de azúcares que se concentran en su interior, mientras que la acidez aporta un toque fresco y vibrante que realza su sabor. A medida que lo saboreas, descubrirás notas frutales y florales, con toques a melocotón, albaricoque e incluso un ligero aroma a miel. Una mezcla de sabores que te transportará a los campos navarros donde este tomate único ha madurado bajo el sol.

Más allá de su apariencia peculiar, el Tomate Feo de Tudela esconde un tesoro de propiedades beneficiosas para la salud. Su alto contenido en licopeno, un poderoso antioxidante, lo convierte en un aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Además, es rico en vitaminas A, C y E, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la salud de la piel. Su aporte de fibra también es significativo, lo que contribuye a una digestión saludable y a la sensación de saciedad.

Para ensaladas, córtalo en rodajas gruesas para apreciar su textura y sabor. Si prefieres una salsa, pícalo en trozos pequeños y cocínalo a fuego lento con tus hierbas favoritas. Ideal para ensaladas frescas, para preparar salsas caseras, gazpachos y bruschettas.

Anímate a probarlo y déjate conquistar por su autenticidad y sabor.