VINO TINTO JOVEN BAJO ARAGÓN ECO

Las uvas de la variedad Tempranillo proceden de viñedos ecológicos situados en una zona muy árida y donde predomina el viento, a 411 metros sobre el nivel del mar.

Una vez seleccionadas las uvas, se procede a su maceración a una temperatura entre 6-10ºC durante 5-6 días. Después, la fermentación se realiza a temperaturas controladas entre 24-26ºC.

De color púrpura intenso con matices violáceos y aspecto brillante, en nariz ofrece una iIntensidad alta donde destacan aromas a regaliz, violetas y frutas maduras.
Durante la degustación resulta es potente, bien ensamblado y persistente.

Grado 14% vol.

Este vino ha recibido en diferentes añadas prestigiosos reconocimientos.

Aconsejamos servirlo entre 13-15ºC para resaltar su frescura y matices florales.

Mmarida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, como un buen entrecot o solomillo. También es ideal para acompañar guisos contundentes o platos con salsas de vino o tomate. Además, su potencia y estructura hacen que combine bien con quesos curados de oveja o cabra, realzando los sabores de ambos.

El vino tinto es una fuente rica en polifenoles, como el resveratrol, que tienen propiedades antioxidantes y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El consumo moderado de vino tinto se asocia con la mejora del perfil lipídico, ya que puede aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno) y reducir la inflamación. También se ha estudiado su impacto positivo en la salud cerebral debido a sus efectos neuroprotectores.