leche pasteurizada de vaca eco fermentos sal cuajo sidra (baños)

Sin gluten Eco

QUESO ASTURIANO AZUL A LA SIDRA

10,35 €

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Te presentamos un queso asturiano azul a la sidra ecológico de unos 350 g. Si deseas más cantidad, en el selector PESO puedes escoger 1 kg.

350 G 1 KG

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QUESO ASTURIANO AZUL A LA SIDRA

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Envase 100% reciclable

Producto ecológico

Envío en 24/48 h

En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético 289 kcal 1202 kJ
Proteínas 20 g
Hidratos de carbono 3 g de los cuales azúcar 0,5 g
Grasas 21,9 g de las cuales saturadas 15,5 g
Sal 1,75 g

INGREDIENTES

leche pasteurizada de vaca eco
fermentos
sal
cuajo
sidra (baños)

PRODUCTOR

Este queso se elabora en la granja familiar Los Caserinos, ubicada en la Comarca de la Sidra, en la pequeña localidad de Maoxu. Es ya la cuarta generación la que elabora productos lácteos totalmente artesanales, comprometidos con el medio rural y la producción sostenible, de calidad diferenciada y ecológica. Sus animales tienen una alimentación basada en el pastoreo rotacional utilizando métodos tradicionales. La leche recién ordeñada en sus propias instalaciones se traslada hasta la quesería inmediatamente, conservando así todas las propiedades organolépticas de manera óptima.

CONSERVACIÓN

Conservar entre 0ºC y 8ºC.

Consumir a una temperatura entre 20°C y 22°C. Es importante que se atemperen un tiempo antes. En épocas cálidas será suficiente sacarlo de la nevera una hora antes.

Está elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de vaca, con un tiempo de maduración mínimo de 60 días, en cámara simulando las condiciones naturales de afinamiento en cueva. Durante la maduración se perfora manualmente para facilitar el crecimiento del penicillium, el hongo que le aporta carácter y lo hace único.

Es un queso cremoso, tiene un sabor intenso y complejo, gusto a sidra y un toque amargo y ácido.

Como otros azules asturianos se puede degustar como aperitivo o como postre. Marida de manera excelente con un buen vaso de sidra artesana.

Sácalo del refrigerador al menos 30 minutos antes de consumirlo para que se atempera y puedas disfrutar de sus aromas y sabores.

Con 20 g de proteínas por cada 100 g, este queso es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, calcio y otros minerales.

Su producción ecológica garantiza la ausencia de pesticidas y aditivos químicos.

Si bien es alto en grasas saturadas (15,5 g), su consumo moderado puede formar parte de una dieta equilibrada, siempre acompañado de otros alimentos saludables.

Es un queso cremoso, tiene un sabor intenso y complejo, gusto a sidra y un toque amargo y ácido.

Como otros azules asturianos se puede degustar como aperitivo o como postre. Marida de manera excelente con un buen vaso de sidra artesana.

Sácalo del refrigerador al menos 30 minutos antes de consumirlo para que se atempera y puedas disfrutar de sus aromas y sabores.

Con 20 g de proteínas por cada 100 g, este queso es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, calcio y otros minerales.

Su producción ecológica garantiza la ausencia de pesticidas y aditivos químicos.

Si bien es alto en grasas saturadas (15,5 g), su consumo moderado puede formar parte de una dieta equilibrada, siempre acompañado de otros alimentos saludables.

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