Te enviamos un pollo eco envasado al vacío de aproximadamente 2,7 kg de peso, entero, despiezado, troceado o deshuesado.
Solo tienes que escoger el tipo de corte en el selector.
Si lo pides entero es muy probable que te lo enviemos con patas completas y cabeza.
Si lo pides despiezado separaremos pechuga, muslos, alas y carcasa.
Si lo pides troceado te lo prepararemos todo para guiso, en trocitos pequeños, salvo la pechuga que irá entera.
Si lo quieres deshuesado dejaremos únicamente las alitas y retiraremos la carcasa y los huesos de los muslos. Los huesos te los enviamos en otra bolsa al vacío para que los puedas usar en caldos, guisos o fondos.
Esta carne está libre de anibióticos y hormonas, ya que los animales han sido criados de forma ecológica y sin transgénicos, con tiempo y respetando su ciclo natural.
Por eso es consistente y compacta, pero tierna, sabrosa, muy jugosa y saludable para toda la familia.
Resulta muy económico comprar un pollo entero, ya que por el mismo precio que unas piezas tienes muslos, pechugas, alitas y una estupenda carcasa para hacer un buen caldo. Puedes cocinarlo tal cual, o congelar las partes que no hayas consumido.
Estas recomendaciones te ayudarán a aprovechar al máximo cada corte del pollo en diferentes preparaciones.
Si lo cocinas entero, una excelente opción es asarlo al horno. Coloca algunas verduras debajo del pollo (zanahorias, cebolla, patatas) para que absorban los jugos del asado.
La pechuga es ideal para hacerla a la plancha, en tiras o entera. Los muslos son perfectos para hornear o guisar, ya que su carne es más jugosa.
Las alas son excelentes para freír o asar. Si solo tienes dos, puedes congelarlas y esperar a tener una cantidad mayor.
La carcasa te servirá para hacer deliciosos caldos caseros. Colócala en una olla con agua, zanahoria, cebolla y apio, y déjala hervir a fuego lento durante al menos 2 horas.
El pollo troceado es perfecto para guisos tradicionales. Te recomendamos dorar las piezas primero para sellar los jugos y luego añadir verduras, vino blanco o caldo de pollo, y cocinar a fuego lento.
La carne deshuesada te servirá para rellenos, filetes empanados o platos a la parrilla.
El pollo es uno de los alimentos más sanos y puede estar presente en una dieta saludable varios días a la semana. Aporta una importante cantidad de proteínas de alta calidad, esencial para la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares. También proporciona nutrientes importantes como vitaminas del complejo B, incluyendo vitamina B12 y B3 y minerales como el hierro, el zinc, el fósforo y el potasio, además de los beneficiosos ácidos grasos monoinsaturados.
