PENNE DE GRANO DURO ECO BIO IDEA 500 G

Estos penne están elaboradas exclusivamente con de sémola obtenida de la molienda de granos trigo duro, una variedad de trigo con una textura más firme y un mayor contenido de gluten que otras variedades. 
Debido a ese mayor contenido de gluten, la sémola de trigo duro es ideal para hacer pasta ya que mantiene su forma y firmeza una vez cocida.
Además esta es auténtica pasta italiana, producida en Sicilia usando métodos tradicionales que se remontan a 1911.
El proceso de secado a baja temperatura utilizado en la fabricación de esta pasta, lento, cuidadoso y controlado preserva mejor sus propiedades nutricionales y organolépticas. Este proceso más lento permite una evaporación gradual de la humedad, lo que contribuye a una textura final más consistente, reduce el riesgo de que la pasta se agriete o se rompa y permite una cocción uniforme.

La sémola de trigo duro, obtenida de la molienda  del grano de Triticum durum, representa una fuente nutricionalmente densa, rica en nutrientes esenciales, que incluye una combinación muy equilibrada de hidratos de carbono complejos y proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones equilibradas.
También contiene una buena dosis de fibra, vitaminas del complejo B, como la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y ácido fólico (B9), y minerales esenciales, incluyendo hierro, magnesio, zinc y fósforo. 

Para cocinarlos solo tienes que ponerlos a cocer en agua siguiendo la proporción de 1 litro de agua por 100g de pasta y 10g de sal.
El tiempo de cocción puede ir de 5 a 7 minutos, de modo que con 5 te quedarán al dente (tiernos pero firmes al morder) y con 7 minutos tendrás unos macarrones  bien hechos.
Luego se pueden mezclar con tu salsa favorita o usar en cualquier receta de pasta y gratinar.