PASTA ARTESANA PENNE DE HARINA DE LENTEJAS ROJAS SIN GLUTEN ECO 250 G

El penne es el formato de pasta corta más clásico para comidas alegres e informales. Su forma hueca permite que la salsa envuelva completamente cada pluma y su dibujo “al bronce” le otorga el grado justo de aspereza y porosidad para retener la salsa del plato a la boca.

La pasta de lentejas rojas tiene el sabor más delicado de todas las pastas hechas a base de legumbres. Si añades una hoja de laurel al agua de, perfumarás la pasta con su aroma y la harás aún más digestiva. Su sabor delicado se presta a cualquier condimento. Su textura aguanta bien la salsa y no se rompe.

Su vivo y goloso color, entre naranja y rojo, trae alegría a tu mesa y llamará la atención de los niños, por lo que podrás ofrecerles un primer plato nutritivo y saludable, con un aporte nutricional equilibrado y las proteínas esenciales para su crecimiento.
Estas proteínas de origen vegetal no contienen colesterol, por lo que también es perfecta para la nutrición de los deportistas que necesitan una ingesta diaria superior a la media. Al no contener gluten es apta para celíacos. Es una fuente importante de fibra, por lo que es de fácil digestión y facilita el buen funcionamiento del intestino.

Disfrutarás de todo su sabor simplemente aderezándola bien con AOVE eco de calidad. Puedes darle un toque oriental con especias como curry, cúrcuma y semillas de comino.

En el corte de la pasta el “trafilato al bronzo” ofrece una experiencia de degustación única, pues además de darle forma, influye sobre sobre su espesor, su consistencia y elasticidad. Al ser un material más rugoso que el teflón utilizado en la producción industrial, el bronce proporciona más porosidad y aspereza en el corte de la pasta, lo que le permite capturar salsas y condimentos de forma más intensa.

Tiempo de cocción 8-10 minutos