LEVADURA NUTRICIONAL TOOBIO 125 G

La levadura nutricional inactiva es un producto alimenticio derivado de una cepa específica del microorganismo Saccharomyces cerevisiae. A diferencia de la levadura activa, utilizada para la fermentación en la elaboración de pan y cerveza, la levadura nutricional inactiva no tiene capacidad fermentativa. Se desactiva mediante un proceso de calentamiento que impide su crecimiento y reproducción.

La levadura nutricional inactiva tiene un sabor característico "umami", con notas a queso y nuez, lo que la hace muy popular entre los veganos y vegetarianos como sustituto del queso.
Se presenta en forma de copos y se disuelve fácilmente en líquidos o puede espolvorearse sobre alimentos.

Tómala espolvoreada sobre pasta, ensaladas, sopas, y verduras. Utilízala en salsas, aderezos, gratinados, y como sustituto del queso en recetas veganas. Añádela a batidos y yogures para un extra de nutrientes.

Es una fuente rica en proteínas de alta calidad, conteniendo todos los aminoácidos esenciales.
Es especialmente conocida por su alto contenido en vitaminas del complejo B, incluyendo B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) y B6. Las vitaminas del complejo B son cruciales para el metabolismo energético y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Contiene minerales como zinc, selenio, hierro y magnesio. Además, incluye antioxidantes como el glutatión y la selenometionina. Estos antioxidantes y minerales pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
Proporciona una buena cantidad de fibra dietética, lo que favorece la salud digestiva, promoviendo una mejor digestión y regularidad intestinal.
Su perfil nutricional completo la convierte en un excelente complemento dietético, especialmente para veganos y vegetarianos.

Generalmente, una porción de 1 a 2 cucharadas soperas (aproximadamente 5-10 gramos) es suficiente para beneficiarse de sus nutrientes.

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