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HUEVOS ECO

HUEVOS ECO

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UNIDADES

Te presentamos huevos de producción ecológica certificada en formato de 6 y 12 unidades. Proceden de La Granja del Bola, una finca ecológica del Valle de Tena (Javierre del Obispo, Huesca).

  • Producto ecológico
  • Envase 100% reciclable

En esta granja certificada ecológica de 26. 000 m2 rodeada por dos ríos, las gallinas se crían en libertad, al aire libre, en un entorno limpio y natural en pleno territorio de Tierra de Biescas, en el Pirineo Aragonés. Beben agua pura, su alimentación es 100% ecológica y está libre de transgénicos, hormonas, antibióticos y de sustancias artificiales.

Además, al criarse en libertad pueden picotear libremente por los campos. El alimento disponible cambia al ritmo de las estaciones, lo que proporciona a estos huevos unos matices de color diferentes según la época del año. La calidad de la alimentación influye lógicamente en la calidad del huevo y esa calidad superior se aprecia en su aspecto: la yema es redonda y sobresaliente y la clara que la rodea es densa y compacta.

Los huevos son un alimento nutritivo, saludable y de máxima calidad, que contiene proteínas, vitaminas (A, B, D y E) y minerales como el fósforo o el selenio.

Aunque según la literatura científica, apenas hay diferencias en el contenido de proteínas entre los huevos convencionales y los ecológicos, estos últimos tienen más calidad en la composición del albumen (la clara).
El albumen es la principal fuente de proteína y aminoácidos esenciales del huevo ya que aporta aproximadamente las dos terceras partes de su peso total.
En estos huevos el albumen es más denso y compacto, representa un mayor porcentaje en la composición y se mantiene grueso y alto durante más tiempo. Este albumen tipo AA es muy apreciado en la cocina por sus características funcionales (propiedades de batido, emulsificación, gelificación, … ).
Además, un albumen fresco y firme restringe el crecimiento microbiano; un albumen delgado y acuoso tendrá una estructura alterada, afectará a la vida útil de los huevos y los expondrá a infecciones.
Su buena conformación, con una pequeña cámara de aire interna, junto con una cáscara menos porosa, mejoran su conservación y lo mantienen fresco durante más tiempo.




    Información Nutricional por 100g

    • Valor energético 141 kcal
    • Grasa 9,7 g de las cuales saturadas 2,8 g
    • Hidratos de carbono 0,68 g de los cuales azúcar 0,68 g
    • Proteínas 12,9 g

    Ingredientes

    Productor

    Granja de Huevos Ecológicos Te presentamos huevos de producción ecológica certificada en formato de 6 y 12 unidades. Proceden de La Granja del Bola, una finca ecológica del Valle de Tena (Javierre del Obispo, Huesca).

    Conservación

    • Los huevos son muy sensibles a los cambios de temperatura, por lo que debes conservarlos refrigerados.
    • Mantén los huevos en su envase original:, ya que está diseñado para protegerlos.
    • Guárdalos en un estante del refrigerador, en lugar de ponerlos en la puerta, ya que esta experimenta cambios de temperatura cada vez que se abre.
    • No los laves hasta que vayas a usarlos, ya que el lavado puede eliminar la cutícula que los mantiene frescos y aumentar la permeabilidad de la cáscara, lo que los hace más susceptibles a la contaminación.
    • Almacena los huevos con la parte puntiaguda hacia abajo; esto ayuda a mantener el yema centrada y reduce la probabilidad de que se rompa.
    • Para verificar la frescura de un huevo, llena un recipiente con agua y sumerge el huevo; un huevo fresco se hundirá y permanecerá horizontal en el fondo; un huevo más antiguo se parará en posición vertical en el fondo;si flota, es mejor desecharlo, ya que podría haber perdido frescura.

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    • ENVÍO REFRIGERADO

      Todos los productos frescos se envían en un transporte refrigerado

    • CALIDAD CERTIFICADA

      Verificamos que nuestros proveedores de productos ecológicos cumplen exigentes criterios de calidad, seguridad y responsabilidad

    • ATENCIÓN AL CLIENTE

      Estamos a tu lado antes, durante y después de tu compra para darte el servicio que mereces

    • ENVÍO EN 24/48H

      Tan pronto esté listo para ser enviado, te avisaremos de que tu pedido está en camino y podrás hacer el seguimiento del envío.