HARINA GARBANZOS ECO BIOGRA 500 G

La nutritiva harina de garbanzos se obtiene al moler garbanzos secos y ecológicos hasta convertirlos en un polvo fino. 
Posee un sabor distintivo a garbanzo, con matices terrosos y ligeramente amargos, que la hacen ideal para realzar platos de la cocina mediterránea, india y de Oriente Medio. Aunque difiere en sabor y textura de otras harinas como la de trigo o maíz, su capacidad para complementar recetas con sabores fuertes y especiados la convierte en una opción excelente para tortillas, crepes, falafel, rebozados y salsas espesas.
En la cocina, esta harina puede utilizarse para espesar sopas y guisos, crear hamburguesas veganas, o como base para productos horneados como panes y galletas saladas. Resultan unos horneados muy apetitosos con una textura suave y una corteza crujiente y dorada. 

Desde un punto de vista nutricional, la harina de garbanzos sobresale por ser una rica fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, vitaminas del grupo B, hierro y magnesio.
Su bajo índice glucémico la hace beneficiosa para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Proporciona energía de manera sostenida. Además, al no contener gluten, es una alternativa segura para personas con intolerancias o que siguen dietas vegetarianas y veganas.