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Eco

HARINA DE CENTENO ECO

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  • Te presentamos un paquete de 1 kg de harina de centeno y de producción ecológica.
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HARINA DE CENTENO ECO

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Producto ecológico

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

  • Valor energético 1368 kilojulios 325 kilocalorías
  • Grasas 2.4 g de las cuales saturadas 0,4 g
  • Carbohidratos 66 g de los cuales azúcares 2.3 g
  • Proteínas 10 g
  • Sal 0 g

INGREDIENTES

Harina de centeno de producción ecológica

PRODUCTOR

Molino Ecotambo es un proyecto familiar de agricultura ecológica enraizado en Sádaba, un pequeño pueblo de la Comarca aragonesa de las Cinco Villas. El proyecto aúna la producción, transformación y comercialización de arroces y harinas de producción ecológica para ofrecer la máxima trazabilidad y calidad de estos alimentos, limpios, saludables y producidos en una tierra que se respeta y cuida para que siga dando lo mejor cosecha tras cosecha. Molino Ecotambo está certificado poro productor y transformado por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica ES-ECO-006-AR.

CONSERVACIÓN

Te recomendamos guardar la Harina de centeno ecológica en un lugar fresco y seco y en un recipiente hermético, aislado del suelo.

El centeno es un cereal de la familia del trigo de porte altísimo, de espiga alta y estrecha. Resulta un espectáculo verlo en primavera mecerse con el cierzo. Se ha extendido su cultivo debido a su robustez y resistencia a climas adversos.

De grano pequeño y gris verdoso, al molturarlo se obtiene una harina oscura que se ha utilizado tradicionalmente en los países de climas fríos y templados para hornear panes muy aromáticos y de densa y compacta miga, como el Pumpernickel alemán, el Knäckedbröd sueco o el Pan de centeo Gallego.

Esta harina es apreciada por su sabor distintivo y característico, ligeramente terroso y que recuerda la de la nuez, que lo distingue de otras harinas de cereales.

La Harina de Centeno ecológica te proporciona la calidad y el sabor especial que buscas para hornear tu propio pan de centeno casero o experimentar con nuevas masas y preparaciones.

Leer más

Se utiliza comúnmente en la elaboración de panes de textura densa, compacta, sabor algo amargo y color oscuro.

También se puede usar en una gran variedad de productos de panadería, como galletas o muffins mezclada con harina de trigo, o a los que hay quien añade frutos secos o pasas a fin de endulzar su sabor.

En cualquier caso la personalidad de su sabor único puede realzar y dar un toque distintivo a tus creaciones culinarias.

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Destaca de entre otras harinas debido a sus beneficios nutricionales. Su contenido en fibra es altísimo por lo que al consumirlo ayudarás a mantener un sistema digestivo saludable y a regular los niveles de glucosa en sangre.

También te permitirá sentirte saciado con menos cantidad que con un pan elaborado con una harina de trigo blanco.

Además, contiene ácidos grasos saludables, minerales como hierro, fósforo y magnesio, vitamina B, y antioxidantes en una cantidad muy significativa, que son esenciales para el bienestar general.

Y por si fuera poco tiene un bajo nivel de gluten en comparación con las harinas de trigo, por lo que resulta más tolerable para las personas a quienes el gluten no sienta del todo bien.

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El centeno es un cereal de la familia del trigo de porte altísimo, de espiga alta y estrecha. Resulta un espectáculo verlo en primavera mecerse con el cierzo. Se ha extendido su cultivo debido a su robustez y resistencia a climas adversos.

De grano pequeño y gris verdoso, al molturarlo se obtiene una harina oscura que se ha utilizado tradicionalmente en los países de climas fríos y templados para hornear panes muy aromáticos y de densa y compacta miga, como el Pumpernickel alemán, el Knäckedbröd sueco o el Pan de centeo Gallego.

Esta harina es apreciada por su sabor distintivo y característico, ligeramente terroso y que recuerda la de la nuez, que lo distingue de otras harinas de cereales.

La Harina de Centeno ecológica te proporciona la calidad y el sabor especial que buscas para hornear tu propio pan de centeno casero o experimentar con nuevas masas y preparaciones.

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Se utiliza comúnmente en la elaboración de panes de textura densa, compacta, sabor algo amargo y color oscuro.

También se puede usar en una gran variedad de productos de panadería, como galletas o muffins mezclada con harina de trigo, o a los que hay quien añade frutos secos o pasas a fin de endulzar su sabor.

En cualquier caso la personalidad de su sabor único puede realzar y dar un toque distintivo a tus creaciones culinarias.

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Destaca de entre otras harinas debido a sus beneficios nutricionales. Su contenido en fibra es altísimo por lo que al consumirlo ayudarás a mantener un sistema digestivo saludable y a regular los niveles de glucosa en sangre.

También te permitirá sentirte saciado con menos cantidad que con un pan elaborado con una harina de trigo blanco.

Además, contiene ácidos grasos saludables, minerales como hierro, fósforo y magnesio, vitamina B, y antioxidantes en una cantidad muy significativa, que son esenciales para el bienestar general.

Y por si fuera poco tiene un bajo nivel de gluten en comparación con las harinas de trigo, por lo que resulta más tolerable para las personas a quienes el gluten no sienta del todo bien.

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BIENESTAR A MANO, TU ESTILO NATURAL

  • ENVÍO REFRIGERADO

    Todos los productos frescos se envían en un transporte refrigerado.

  • CALIDAD CERTIFICADA

    Verificamos que nuestros proveedores de productos ecológicos cumplen exigentes criterios de calidad, seguridad y responsabilidad

  • ATENCIÓN AL CLIENTE

    Estamos a tu lado antes, durante y después de tu compra para darte el servicio que mereces

  • ENVÍO EN 24/48 H

    Tan pronto esté listo para ser enviado, te avisaremos de que tu pedido está en camino y podrás hacer el seguimiento del envío.

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