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ESPAGUETI SÉMOLA INTEGRAL ECO CASTAGNO 500 G

ESPAGUETI SÉMOLA INTEGRAL ECO CASTAGNO 500 G

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Te presentamos un paquete de 500 g de espagueti elaborados únicamente con sémola integral de trigo duro ecológica, nutritivos y saludables.

  • Producto ecológico
  • Envase 100% reciclable

Estos espaguetis están elaborados exclusivamente con de sémola obtenida de la molienda de granos trigo duro, una variedad de trigo con una textura más firme y un mayor contenido de gluten en comparación con otras variedades.
La sémola de trigo duro integral conserva todas las partes del grano de trigo, incluida la capa exterior de salvado y el germen, lo que le otorga un color más oscuro y un sabor más intenso en comparación con la harina blanca refinada, robusto y con un ligero toque a nuez.
Debido a su alto contenido de gluten y su textura firme, la sémola de trigo duro integral es ideal para hacer pasta ya que mantiene su forma y firmeza al cocinarla.

Desde el punto de vista nutricional, la sémola de trigo duro integral es una buena fuente de fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio y zinc.
Al conservar el salvado y el germen del grano de trigo, la sémola de trigo duro integral proporciona más nutrientes y fibra en comparación con la harina blanca refinada. Además, su índice glucémico es más bajo, lo que significa que no causa un aumento rápido en los niveles de azúcar en la sangre.
La sémola de trigo duro integral se somete a un procesamiento mínimo en comparación con el trigo convencional lo que significa que retiene más de sus nutrientes naturales.

Para cocinarlos solo tienes que ponerlos a cocer en agua siguiendo la proporción de 1 litro de agua por 100g de pasta y 10g de sal.
El tiempo de cocción puede ir de 5 a 7 minutos, de modo que con 5 te quedarán al dente y con 7 minutos tendrás unos espaguetis bien hechos.
Luego se pueden mezclar con la salsa de tu elección o usar en cualquier receta de pasta.
Por ejemplo, prepara una salsa marinara con tomates frescos, ajo, cebolla, albahaca y orégano. Mezcla la salsa con la pasta cocida y sirve con queso parmesano rallado.
También puedes mezclaros con pesto fresco hecho con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Agrega tomates cherry cortados por la mitad y disfruta de esta combinación fresca y sabrosa.
Prueba a calentar aceite de oliva y agregar láminas de ajo fresco. Cocina hasta que esté fragante pero no dorado. Agrega un poco de cayena si quieres un toque de picante. Mezcla el espagueti cocido con esta salsa y sirve con hojas de albahaca fresca y queso parmesano.

El proceso de secado a baja temperatura utilizado en la fabricación de estos espaguetis implica secar la pasta a una temperatura relativamente baja durante un período de tiempo más largo en comparación con el secado convencional a alta temperatura.
Este método de secado cuidadoso y controlado preserva mejor las propiedades nutricionales y organolépticas de la pasta.
La baja temperatura ayuda a preservar los nutrientes naturales presentes en la pasta, como proteínas, vitaminas y minerales, en comparación con el secado a alta temperatura, que puede degradarlos.
También ayuda a mantener su sabor característico, ya que no se somete a un calor intenso que afectaría a su estructura y perfil organoléptico. Este proceso más lento permite una evaporación gradual de la humedad, lo que contribuye a una textura final más consistente, reduce el riesgo de que la pasta se agriete o se rompa y permite una cocción uniforme.

Si buscas diversificar tu dieta o experimentar con ingredientes nuevos prueba nuestros espaguetis de sémola de trigo duro integral ecológica, con más nutrientes y menos procesamiento.

Información Nutricional por 100g

  • Valor energético 1456 kj / 344 kcal
  • Grasas 2.7 g, de las cuales saturadas 0.6 g
  • Hidratos de carbono 64 g de los cuales azúcares 5 g
  • Sal 0 g
  • Proteínas: 12 g

Ingredientes

Sémola integral de trigo duro eco.


Puede contener trazas de soja, mostaza y semillas de sésamo.

Productor

La historia de la empresa Castagno se remonta a principios del siglo XX, cuando Pietro Castagno, apasionado molinero, adquirió reconocimiento por su habilidad en el tradicional molino de piedra. Con el tiempo, Bruno Castagno, inspirado por las antiguas tradiciones culinarias y la cultura de la buena comida, optó por utilizar materias primas naturales, convirtiéndose en una de las primeras empresas en dedicarse exclusivamente a la producción ecológica en los años 80. La empresa innovó en el uso de energías renovables y amplió su gama de productos, combinando otros sistemas con el molino. Hoy, continúa los valores de sus fundadores, ofreciendo una variedad de productos ecológicos de alta calidad, desde pastas hasta snacks, comprometidos con la innovación y la sostenibilidad ambiental. Castagno sigue buscando nuevas inspiraciones de sabores y mejoras en la calidad de producción. También están desarrollando alternativas ecológicas para los materiales de embalaje, demostrando su compromiso con la salud del consumidor y el medio ambiente.

Conservación

Conservar en un lugar seco, resguardado de la luz solar y de olores.
Una vez abierto conservar en un recipiente hermético.

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  • ENVÍO REFRIGERADO

    Todos los productos frescos se envían en un transporte refrigerado

  • CALIDAD CERTIFICADA

    Verificamos que nuestros proveedores de productos ecológicos cumplen exigentes criterios de calidad, seguridad y responsabilidad

  • ATENCIÓN AL CLIENTE

    Estamos a tu lado antes, durante y después de tu compra para darte el servicio que mereces

  • ENVÍO EN 24/48H

    Tan pronto esté listo para ser enviado, te avisaremos de que tu pedido está en camino y podrás hacer el seguimiento del envío.