EL VENTILADOR ROSADO, VINOS LOPEZ JOVEN ECOLÓGICO I.G.P VALDEJALÓN 75 cl

El ventilador Rosado nace de viñedos con más de 25 años de historia. Se trata de un vino elaborado con un 100% de Garnacha, seleccionada meticulosamente por su calidad.

La recogida manual de la uva se realiza en su punto óptimo de madurez fenólica, en contenedores de pequeña capacidad para preservar su calidad. Después, se enfrían durante 48 horas a 4º C para mejorar la extracción de aromas primarios antes de su procesamiento en la bodega.

Luego, los racimos se despalillan y las uvas realizan una maceración pelicular a 10º C durante 24 horas para intensificar la calidad aromática y la estructura en boca.
La fermentación se controla con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a 17º C, preservando los aromas frutales característicos de la garnacha.

Para embotellarlo se utilizan botellas de vidrio de peso reducido, tapones de reducida huella de carbono, etiquetas y cajas de cartón reciclado, y cápsulas deliberadamente ligeras. Todo ello minimiza el impacto del packaging 100% reciclable.

Se distingue por su atractivo color rosa fresa con matices violáceos. Es un vino aromáticamente fresco,  intenso y frutal, con notas de fresa, cereza, frambuesa y frutas rojas, complementado con un toque floral a violetas. En boca, es fresco, fácil de beber, sabroso y sedoso, con una acidez perfectamente integrada que aporta frescura y un postgusto largo y afrutado.

Es perfecto para maridar con arroces, mariscos, pescados, pastas o foie.

Aconsejamos una temperatura de consumo de entre 8 y 10º C.