CHOCOLATE NEGRO 73% ECO

El cacao utilizado en este chocolate proviene de la Republica Dominicana, una región conocida por producir cacaos de alta calidad con perfiles de sabor complejos y ricos. Este chocolate tiene un sabor intenso y profundo, con notas distintivas de cacao, frutas tropicales y sutiles toques terrosos.
El aroma es rico y complejo, con matices florales y afrutados que se mezclan con el característico aroma del cacao.
Su porcentaje del 73% de cacao garantiza una intensidad equilibrada, que resalta las características naturales del cacao sin resultar abrumadora.
En comparación con chocolates de concentraciones más altas de cacao, como el 86% o el 100%, este chocolate presenta un equilibrio más sutil entre el amargor del cacao y el dulzor del azúcar. Las notas frutales y florales también logran expresarse pese a la menor concentración de cacao

La textura de este chocolate es suave y sedosa en boca, con una excelente fusión entre el cacao y la manteca. Se derrite delicadamente en la lengua, liberando su sabor y aroma de manera gradual.

No tiene gluten ni lactosa.

Este chocolate se destaca por su calidad premium y su elaboración artesanal. El cacao utilizado en su elaboración proviene de plantaciones ecológicas, donde se cultiva de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Estas plantaciones se ubican en regiones tropicales de la República Dominicana, donde el cacao encuentra las condiciones ideales para su desarrollo. Al ser de origen ecológico este chocolate está libre de restos de pesticidas y químicos.

Al ser de Comercio Justo garantiza mejores condiciones laborales, sociales y ambientales para los productores.

Como ves, el Chocolate Negro 73% Ecológico de origen Republica Dominicana es un chocolate de alta calidad con un sabor excepcional, una textura sedosa y un aroma complejo. Su origen ético y sus ingredientes naturales lo convierten en una opción deliciosa y consciente para los amantes del chocolate.

Te recomendamos disfrutar el chocolate negro 73% de la República Dominicana a temperatura ambiente (18-20°C).

Acompáñalo con nueces o almendras tostadas; añadirán una textura crujiente que realzará la suavidad y el sabor del chocolate.

Este alto contenido de cacao tiene numerosos beneficios para la salud.

Es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del cuerpo.

Además, contiene minerales como el hierro, el magnesio y el zinc, así como compuestos que pueden mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva.

Consumir chocolate negro con moderación puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular, ayudando a reducir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo.

También puede contribuir a la salud mental, ya que su consumo puede estimular la liberación de endorfinas y mejorar el estado de ánimo.