Este chocolate negro ofrece una experiencia sensorial intensa, con un sabor puro a cacao y una profundidad excepcional.
El cacao de la República Dominicana, apreciado en todo el mundo, se distingue por sus notas robustas y ricas, con matices de frutas tropicales como la piña y el plátano, notas terrosas y un ligero amargor.
La ausencia de azúcares añadidos realza la pureza del sabor del cacao, permitiendo que sus matices naturales se expresen plenamente.
Su aroma es complejo y rico, con notas herbáceas, florales y tostadas que anticipan una experiencia excepcional, de sabor puro y sin adulterar.
En comparación con chocolates con menor concentración de cacao, su consistencia es más sólida y densa, lo que proporciona una experiencia de degustación más robusta.
No tiene gluten ni lactosa.
Este chocolate se destaca por su calidad premium y su elaboración artesanal. El cacao utilizado en su elaboración proviene de plantaciones ecológicas, donde se cultiva de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Estas plantaciones se ubican en regiones tropicales de la República Dominicana, donde el cacao encuentra las condiciones ideales para su desarrollo. Al ser de origen ecológico este chocolate está libre de restos de pesticidas y químicos.
Al ser de Comercio Justo se asegura que los agricultores reciban un precio justo por su trabajo y se promueva el desarrollo sostenible en las comunidades productoras.
El Chocolate puro 100% Ecológico de origen República Dominicana ofrece una experiencia de chocolate pura y auténtica y no pocos beneficios para tu salud. Su compromiso con la sostenibilidad y el Comercio Justo te permitirá disfrutar de lo mejor que el cacao puede ofrecer de manera consciente y ética.
Te recomendamos disfrutar el chocolate negro 100% a temperatura ambiente (18-20°C), ya que esta temperatura permite percibir mejor su pureza e intensidad sin que resulte demasiado astringente en el paladar.
Marídalo con un vino tinto robusto, como un Syrah, un café intenso o un Bourbon.
Puedes acompañarlo con frutos secos tostados que equilibran con su cremosidad y su textura crujiente la intensidad del chocolate.
El chocolate negro 100% sin azúcares añadidos, es una opción más saludable que otros chocolates. Además, el cacao contiene antioxidantes, como los polifenoles y los flavonoides.
Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y a diversas enfermedades, incluyendo enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Los flavonoides son un tipo de antioxidantes presentes en el cacao que tienen efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, al mejorar la función endotelial, reducir la presión arterial, mejorar los niveles de lípidos en la sangre y reducir la inflamación.
La epicatequina es un tipo específico de flavonoide presente en el cacao que ha sido objeto de numerosos estudios debido a sus potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
La teobromina es otro compuesto bioactivo presente en el cacao que, demás de proporcionar un suave estímulo, tiene propiedades vasodilatadoras que pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea. También se ha sugerido que la teobromina puede tener efectos positivos sobre el estado de ánimo y la cognición.
El consumo regular de cacao puede tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, cerebral y general, aunque se recomienda consumirlo con moderación y como parte de una dieta equilibrada y saludable.
