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BROCOLI ECO

BROCOLI ECO

Precio habitual €3,85 EUR
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PESO

Te presentamos nuestro delicioso brócoli ecológico ideal para preparar platos ligeros, saludables y naturales.

  • Producto ecológico
  • Envase 100% reciclable

En el selector PESO puedes escoger la cantidad que deseas:

  • 500 g
  • 1 kg

El brócoli es una verdura de la familia de las crucíferas, super reconocible por su aspecto de arbolito, con floretes (cabezas o inflorescencias) verdes, densos, compactos y suaves.
Tanto los floretes como los tallos tiernos y firmes son comestibles y ofrecen un sabor similar, ligeramente amargo y terroso, y a la vez también ligeramente dulce.

Se desarrollan durante el invierno y pueden cosecharse durante una larga temporada en primavera y comienzos del verano.

El brócoli es una excelente fuente de nutrientes. Satisface enteramente los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.
Una ración de 200 g cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto.
Sin casi calorías, aporta calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también dosis interesantes de yodo, cinc, cobre y manganeso.

Toma brócoli si estás combatiendo la anemia ferropénica.

Además, contiene compuestos bioactivos como sulforafano, que se ha asociado con beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

También tiene propiedades preventivas frente al cáncer: evita que las células precancerosas se malignicen, induce la muerte de células enfermas e impide la aparición de vasos por los que se alimenta y se desarrolla el tumor.
Los estudios realizados apuntan a que ofrece quimioprotección, es decir, protección inespecífica frente a los agentes químicos que pueden provocar el cáncer.
Activa las defensas gracias a los glucosinolatos que estimulan el sistema inmunitario para que elimine las células tumorales.
También regula los niveles de estrógenos en sangre, algo especialmente útil para prevenir el cáncer de mama.

Y por si fuera poco, el brócoli puede actuar en el estómago como antibiótico y disminuir la presencia de la bacteria Helicobacter pylori, uno de los causantes de la úlcera de estómago.

Sus fitoestrógenos con acción antiestrogénica similar a la de la soja, permite paliar los síntomas de la menopausia.

Consulta a tu médico si estás tomando medicamentos, ya que su trabajo de depuración hepático, puede interferir con algunos medicamentos, reduciendo su efectividad. Además está contraindicado en personas que padecen hipotiroidismo.

El brócoli fresco proporciona brillo y color a muchas recetas. Se puede preparar cocido al vapor, hervido, salteado, asado al horno o crudo en ensaladas. Se puede acompañar con salsas y aderezos y agregar a sopas, guisos, salteados y platos de pasta.
Una manera genial de comerlo es cocido al vapor de 3 a 5 minutos como máximo para que quede ligeramente al dente, con ajo frito en AOVE eco y almendras fileteadas tostadas. ¡Es delicioso!
La mostaza amarilla o mostaza Dijon, puede transformar el brócoli hervido en un manjar sorprendente que los niños disfrutarán, aportando un matiz picante y sabor umami.

Para que conserven sus propiedades anticancerígenas conviene cocinarlo poco, ya que los glucosinolatos son solubles en agua y sensibles al calor; si cocemos más de diez minutos se reducirán a la mitad.

Información Nutricional por 100g

  • Valor energético 38 kcal
  • Grasas 0.9 g de las cuales saturadas 0.2 g
  • Hidratos de carbono 1.8 g de los cuales azucares 1.7 g
  • Proteínas 2.82 g
  • Sal 0,08 g

Ingredientes

Brócoli eco

Productor

Varios productores

Conservación

Almacénalo en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada para permitir que circule el aire.

Se puede mantener fresco durante varios días si se guarda correctamente. Es preferible consumirlo lo antes posible para disfrutar de su mejor sabor y calidad nutritiva.

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  • ENVÍO REFRIGERADO

    Todos los productos frescos se envían en un transporte refrigerado

  • CALIDAD CERTIFICADA

    Verificamos que nuestros proveedores de productos ecológicos cumplen exigentes criterios de calidad, seguridad y responsabilidad

  • ATENCIÓN AL CLIENTE

    Estamos a tu lado antes, durante y después de tu compra para darte el servicio que mereces

  • ENVÍO EN 24/48H

    Tan pronto esté listo para ser enviado, te avisaremos de que tu pedido está en camino y podrás hacer el seguimiento del envío.