ARROZ ROJO ECO SOL NATURAL 500 G

El arroz rojo es un tipo de cereal arraigado en la rica tradición culinaria china, donde durante siglos ha sido apreciado por sus propiedades para mejorar la digestión y la circulación.

Su tonalidad oscura se debe a la ausencia de refinamiento, ya que conserva la capa de salvado que le otorga su distintivo color rojo y valiosos nutrientes, como polifenoles, antocianinas, fibra, vitaminas y minerales.

Este arroz integral ecológico brinda todos los beneficios de un grano completo: promueve la salud intestinal, regula los niveles de glucosa y colesterol en sangre y ofrece una sensación de saciedad prolongada.
Además, aporta una generosa cantidad de vitamina B6, fundamental para combatir el estrés, el insomnio y los estados depresivos, así como zinc y magnesio.
Con todos los aminoácidos esenciales excepto la lisina, se convierte en una opción ideal para combinar con legumbres, cereales o frutos secos y así obtener una proteína completa.

Su versatilidad lo hace apto tanto para ensaladas frías como para platos calientes, siendo un acompañante perfecto para la cocina mexicana y china, así como para platos de curry y arroces fritos.

Su textura firme lo distingue del arroz blanco. Su sabor es deliciosamente intenso, con matices que recuerdan a los frutos secos, especialmente a las nueces. Para  realzarlo te recomendamos tostarlo ligeramente antes de la cocción.

Para una preparación óptima, saltea el arroz con ajo laminado en aceite de oliva virgen extra y añade un toque de vino blanco antes de agregar el agua. El tiempo de cocción es un poco más prolongado que el del arroz blanco, alrededor de 35 a 40 minutos. Después de la cocción, te aconsejamos dejar reposar el arroz tapado durante unos 5 minutos para obtener una textura perfecta.
¡Que aproveche!