ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECO

Este AOVE ecológico presenta un color dorado verdoso y una gran complejidad aromática con notas de hierba fresca y matices de frutos verdes. El ligero picante aporta complejidad también en su sabor, y es consecuencia de su riqueza en polifenoles, y por tanto en antioxidantes.

Las aceitunas con las que se elabora este aceite proceden de cultivo ecológico certificado,  un sistema de producción donde no se usan productos químicos y en el que confluyen las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad y la conservación de los recursos naturales.

Se recolectan en el punto óptimo de maduración y se molturan el mismo día a fin de que este aceite, puro zumo de aceituna, conserve todas las cualidades nutricionales de este fruto.

Este AOVE realza los sabores de postres y masas, escabeches, verduras delicadas, carnes y pescados.

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un alimento fundamental para una dieta equilibrada, gracias a su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a mantener niveles saludables de colesterol y protegen la salud del corazón.
Además, es una excelente fuente de antioxidantes, como los polifenoles y la vitamina E, que protegen las células del daño oxidativo, retrasando el envejecimiento y previniendo enfermedades crónicas. También tiene propiedades antiinflamatorias.