ANACARDOS CRUDOS ECO

Disfruta de un saludable y rico tentempié en cualquier momento del día con estos anacardos listos para abrir y disfrutar, cultivados sin pesticidas ni químicos. 

Los anacardos, también conocidos como nueces de cajú, son semillas comestibles originarias de Brasil. Provienen del árbol de anacardo (Anacardium occidentale), que se cultiva a lo largo de diversas regiones tropicales de todo el mundo como India, Vietnam, Nigeria o Costa de Marfil.

Tienen un perfil de sabor suave y ligeramente dulce, una auténtica delicia con una textura cremosa. 

Se pueden consumir crudos como aperitivo o como ingrediente en ensaladas, salsas, aderezos y platos principales tanto dulces como salados.  También los puedes añadir  a granolas o mezclas de frutos secos.

Los anacardos son una excelente fuente de nutrientes, especialmente grasas saludables, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL ("malo"). También son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, vitaminas del complejo B (como tiamina, riboflavina y niacina), minerales como magnesio, fósforo, zinc y cobre. Además, contienen compuestos antioxidantes como vitamina E y fitoesteroles, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo,  la inflamación y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Aunque son nutritivos, son relativamente altos en calorías, por lo que es importante disfrutarlos con moderación como parte de una dieta equilibrada y variada.