Sin lactosa Sin gluten Eco

HARINA DE TRIGO SARRACENO ECO

4,75 €

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Te presentamos un paquete de 500 g de harina de trigo sarraceno, cien por cien, procedente de Agricultura ecológica.

500 G

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HARINA DE TRIGO SARRACENO ECO

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Envase 100% reciclable

Producto ecológico

Envío en 24/48 h

En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético 1467. kilojulios · 3 46. kilocalorías
Grasas 3,4.g de las cuales saturadas 0.8 g
Carbohidratos 70 g de los cuales azúcares 0,6.g
Proteínas 13.g
Sal 0 g

INGREDIENTES

Harina de trigo sarraceno 100% ecológica.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja y sésamo.

PRODUCTOR

Sol Natural es una empresa dedicada a la producción y distribución de alimentos naturales y ecológicos desde 1980. Ofrece productos elaborados con ingredientes naturales y de alta calidad, muchos de origen ecológico certificado. Además, Sol Natural se compromete con prácticas sostenibles en todas las etapas de producción, desde la selección de materias primas hasta el envasado y la distribución. Se ha ganado la confianza de los consumidores que buscan opciones nutritivas y respetuosas con el medio ambiente. Su objetivo es promover un estilo de vida saludable y equilibrado, ofreciendo productos sabrosos, nutritivos y éticos para satisfacer las necesidades de sus clientes. A través del programa de ayuda Solidai destina el 0,1% de las ventas acciones de ayuda humanitaria.

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco, seco y aislado del suelo.

Esta harina se produce a partir de los granos del trigo sarraceno, una planta herbácea de la familia Polygonaceae. A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no está relacionado con el trigo y no contiene gluten, una proteína que proporciona elasticidad a la masa y es responsable de la estructura y textura de los productos horneados.
La harina de trigo sarraceno, al no contener gluten, es adecuada para personas con intolerancia al gluten o celíacos. Sin embargo, debido a su ausencia, los productos horneados con harina de trigo sarraceno tienden a ser más densos y menos elásticos que los hechos con harina de trigo.

La harina de trigo sarraceno tiene un sabor más terroso y distintivo que la harina de trigo, muy neutra. Se perciben notas de nuez.

Elegir harina de trigo sarraceno puede ser una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa sin gluten con un perfil nutricional excepcional, un bajo índice glucémico y un sabor distintivo.

Se utiliza en la cocina para hacer crêpes, panqueques, soba (fideos japoneses), galettes (tortas francesas) y otros productos horneados que adquirirán una textura única y agradable.

Aunque tiende a ser más densa que las masas de harina de trigo, estos productos horneados tienen un carácter distintivo y una buena consistencia.

Desde el punto de vista nutricional, la harina de trigo sarraceno es rica en proteínas de alta calidad, fibra dietética, vitaminas del complejo B, minerales como el magnesio, el zinc y el manganeso, y antioxidantes como los flavonoides.
También tiene un índice glucémico más bajo que la harina de trigo, lo que puede ser beneficioso para controlar los niveles de azúcar en sangre.

La harina de trigo sarraceno tiene un sabor más terroso y distintivo que la harina de trigo, muy neutra. Se perciben notas de nuez.

Se utiliza en la cocina para hacer crêpes, panqueques, soba (fideos japoneses), galettes (tortas francesas) y otros productos horneados que adquirirán una textura única y agradable.

Aunque tiende a ser más densa que las masas de harina de trigo, estos productos horneados tienen un carácter distintivo y una buena consistencia.

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