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HARINA DE TRIGO SARRACENO ECO SOL NATURAL 500 G

HARINA DE TRIGO SARRACENO ECO SOL NATURAL 500 G

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Te presentamos un paquete de 500 g de harina de trigo sarraceno, cien por cien, procedente de Agricultura ecológica.

  • Producto ecológico
  • Envase 100% reciclable

Esta harina  se produce a partir de los granos del trigo sarraceno,  una planta herbácea de la familia Polygonaceae. A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no está relacionado con el trigo y no contiene gluten, una proteína que proporciona elasticidad a la masa y es responsable de la estructura y textura de los productos horneados.
La harina de trigo sarraceno, al no contener gluten, es adecuada para personas con intolerancia al gluten o celíacos. Sin embargo, debido a su ausencia, los productos horneados con harina de trigo sarraceno tienden a ser más densos y menos elásticos que los hechos con harina de trigo.

Desde el punto de vista nutricional, la harina de trigo sarraceno es rica en proteínas de alta calidad, fibra dietética, vitaminas del complejo B, minerales como el magnesio, el zinc y el manganeso, y antioxidantes como los flavonoides.
También tiene un índice glucémico más bajo que la harina de trigo, lo que puede ser beneficioso para controlar los niveles de azúcar en sangre.

La harina de trigo sarraceno tiene un sabor más terroso y distintivo que la harina de trigo, muy neutra. Se perciben notas de nuez.

Se utiliza en la cocina para hacer crêpes, panqueques, soba (fideos japoneses), galettes (tortas francesas) y otros productos horneados que adquirirán una textura única y agradable. Aunque tiende a ser más densa que las masas de harina de trigo, estos productos horneados tienen un carácter distintivo y una buena consistencia.

En resumen, elegir harina de trigo sarraceno puede ser una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa sin gluten con un perfil nutricional excepcional, un bajo índice glucémico y un sabor distintivo.

Información Nutricional por 100g

  • Valor energético 1467. kilojulios · 3 46. kilocalorías
  • Grasas 3,4.g de las cuales saturadas 0.8 g
  • Carbohidratos 70 g de los cuales azúcares 0,6.g
  • Proteínas 13.g
  • Sal 0 g

Ingredientes

Harina de trigo sarraceno 100% ecológica.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja y sésamo.

Productor

Sol Natural es una empresa dedicada a la producción y distribución de alimentos naturales y ecológicos desde 1980. Ofrece productos elaborados con ingredientes naturales y de alta calidad, muchos de origen ecológico certificado. Además, Sol Natural se compromete con prácticas sostenibles en todas las etapas de producción, desde la selección de materias primas hasta el envasado y la distribución. Se ha ganado la confianza de los consumidores que buscan opciones nutritivas y respetuosas con el medio ambiente. Su objetivo es promover un estilo de vida saludable y equilibrado, ofreciendo productos sabrosos, nutritivos y éticos para satisfacer las necesidades de sus clientes. A través del programa de ayuda Solidai destina el 0,1% de las ventas acciones de ayuda humanitaria.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y aislado del suelo.

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  • ENVÍO REFRIGERADO

    Todos los productos frescos se envían en un transporte refrigerado

  • CALIDAD CERTIFICADA

    Verificamos que nuestros proveedores de productos ecológicos cumplen exigentes criterios de calidad, seguridad y responsabilidad

  • ATENCIÓN AL CLIENTE

    Estamos a tu lado antes, durante y después de tu compra para darte el servicio que mereces

  • ENVÍO EN 24/48H

    Tan pronto esté listo para ser enviado, te avisaremos de que tu pedido está en camino y podrás hacer el seguimiento del envío.