El pimiento verde (variedades lamuyo o california), ese ingrediente tan versátil y presente en multitud de platos, se convierte en un auténtico tesoro de la huerta durante los meses de verano. Su color verde intenso, su sabor dulce y ligeramente amargo y su textura crujiente y carnosa lo convierten en un imprescindible en ensaladas, sofritos, pizzas y un sinfín de elaboraciones culinarias. También es perfecto para asar a la parrilla y servir como acompañamiento, o para añadir a tus fajitas favoritas.
Descubre la frescura y el sabor vibrante del pimiento verde en tus recetas diarias.
¿Sabías que el pimiento verde no siempre fue verde? En realidad, el color original del pimiento es blanco. Sin embargo, cuando se expone a la luz solar, la clorofila pigmenta la piel, dándole su característico color verde.
Nuestro pimiento verde es cultivado por agricultores dedicados a prácticas agrícolas sostenibles. Estos métodos garantizan que cada pimiento conserve su frescura y sabor natural sin el uso de productos químicos tóxicos.
Lava el pimiento verde bajo agua fría antes de usarlo. Corta la parte superior y retira las semillas y las membranas internas.
Puedes cortarlo en rodajas, tiras o dados según la receta.
Para asarlo, simplemente úntalo con un poco de aceite de oliva y colócalo en la parrilla o en el horno hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado.
Rico en vitaminas A y C, el pimiento verde es un antioxidante natural que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud ocular.
También contiene fibra dietética que favorece una digestión saludable, además de una variedad de minerales esenciales como potasio y magnesio.
