NUEZ CON CÁSCARA ECO

Grandes y de cáscara relativamente fina, su sabor es dulce y untuoso.  Te las presentamos con cáscara porque las va a proteger y ayudará a conservar mejor sus características organolépticas y sus propiedades nutricionales.
Aunque las nueces se cosechan en diciembre, se trata de un fruto seco por lo que podrás encontrarlas en nuestro supermercado todo el año.

Las nueces te servirán en todo tipo de platos y salsas. Combinan genial con ensalada, arroz, manzanas y pasta. Y por supuesto puedes utilizarlas en repostería para preparar bizcochos, tartas o helados. La miel y el chocolate son sus mejores aliados.

Aunque el 62% de su peso es grasa, no tienes de qué preocuparte. Para empezar porque lo que importa es el conjunto de tu dieta y no la nuez en sí.
¿Sabías que con solo 5 nueces cubres el 91% de tus necesidades diarias de omega 3? Y este es el secreto de su efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares. 5 nueces al día son un seguro para tu corazón.
Las nueces son el fruto seco más beneficioso gracias a las equilibrada composición de sus ácidos grasos ( 5 a 1 , frente  a 40 a 1 en el caso de la almendra , por ejemplo). Este equilibrio entre omega 6 y omega 3 es importante dado que una desproporción puede favorecer las enfermedades inflamatorias.