Eco

AZUKI ECO

3,75 €

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Te presentamos un paquete que contiene 500 g de Azuki ecológico TOOBIO, una deliciosa legumbre ligeramente dulce y con una textura suave.

500 G

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AZUKI ECO

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Envase 100% reciclable

Producto ecológico

Envío en 24/48 h

En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético 329 kcal · 1377 kJ
Grasas 0,53 g de las cuales saturadas 0,19 g
Hidratos de carbono 50,20 g de los cuales azucares 2,35 g
Proteínas 19,90 g
Sal 0,125 g

INGREDIENTES

Judías de Azuki de procedencia ecológica.

Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos con cáscara

PRODUCTOR

TooBio es una empresa comprometida con tres objetivos principales: mejorar la calidad de vida y la salud de sus clientes, apoyar a los agricultores locales ofreciendo productos ecológicos y fomentar el consumo sostenible para preservar el medioambiente. Con más de 25 años de experiencia en el sector ecológico en España, su filosofía se centra en el equilibrio entre la salud y el placer de disfrutar de alimentos deliciosos y nutritivos. TooBio se compromete a proporcionar productos que no solo sean buenos, sino también sabrosos y satisfactorios para el paladar.

CONSERVACIÓN

Guarda las semillas de azuki en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio o plástico, y guárdalas en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor.

Asegúrate de que el recipiente esté bien sellado para evitar la entrada de humedad.

El azuki, también conocido como judía azuki o frijol aduki, es un tipo de legumbre originaria de Asia. Estos pequeños granos rojos de forma ovalada tienen una línea blanca a lo largo de uno de sus lados, lo que le da una apariencia distintiva..

Cuando se cocina, el azuki desarrolla un sabor suave y ligeramente dulce, más delicado que el de otros frijoles. Tiene una textura tierna pero firme, y no se deshace fácilmente. Por eso es ideal para ensaladas, guisos o guarniciones. Sin embargo, si se cocina más tiempo, puede volverse más cremoso y es perfecto en purés o rellenos de pastelería.

El azuki es un ingrediente muy popular en la repostería asiática, especialmente en la japonesa, china y coreana. Se usa para hacer anko (pasta dulce de azuki), que se utiliza como relleno en pasteles, bollos, mochis y otros postres tradicionales.

Se puede cocinar como un plato principal en combinación con arroz u otros granos, como cualquier otra legumbre. Va bien en guisos, sopas, ensaladas o como relleno para albóndigas y pasteles.

El azuki necesita de 10 a 12 horas de remojo previo. Después solo tienes que lavar, escurrir y poner a cocer a fuego lento durante 30-45 minutos estas semillas en agua fría y sin sal. Pon la sal cuando queden 5 minutos para finalizar la cocción.

Puedes consumirlas 3 veces por semana para disfrutar de sus beneficios.

Además de su versatilidad en la cocina, el azuki también se valora por sus propiedades nutricionales . Es una excelente fuente de proteínas y minerales como hierro, zinc y magnesio.
Además, gracias a las vitaminas del grupo B que contiene, como la tiamina (B1), riboflavina (B2) y ácido fólico (B9), es una excelente opción para completar una dieta saludable y equilibrada.
Con su alto contenido en fibra, estas leguminosas son fáciles de digerir y ayudan a promover la pérdida de peso. Además son menos flatulentas que otras legumbres. El remojo previo de las semillas de azuki y su enjuague con abundante agua permite eliminar los oligosacáridos solubles en agua que pueden causar gases.

Puedes consumirlas 3 veces por semana para disfrutar de sus beneficios.

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