MEJILLONES EN ESCABECHE

Estos mejillones con Denominación de Origen Mejillón de Galicia, provienen de la acuicultura ecológica certificada, una actividad sostenible que se desarrolla en armonía con el medio marino y que contribuye a sostener a muchas familias con una arraigada tradición marinera.
En Galicia se cultiva el mejillón desde hace tiempo como medio de vida alternativo para la población de las villas marineras, con el fin de evitar la sobreexplotación en la pesca extractiva.

Estos mejillones pertenecen a la especie Mytilus galloprovincialis, un molusco muy rico en proteínas y minerales, caracterizado por su sabor fresco y su carne tierna.

Los mejillones se cultivan por períodos de un año en la Ría de Arousa, en la costa Noroeste de España, de aguas profundas y claras y con un alto contenido de nutrientes naturales. 
El cultivo se realiza en cuerdas que cuelgan de bateas, usando como cría la que nace naturalmente en las rocas del litoral.
Todo el proceso de cría, engorde y pocesado del mejillón es supervisado por el Consejo Regulador de la Producción Ecológica de Galicia.
Gracias a la temperatura y a la excepcional riqueza de estas aguas, los mejillones desarrollan un excepcional tamaño y un particular sabor.

Este mejillón ecológico en escabeche es un producto gourmet elaborado con ingredientes naturales.

Peso Neto 115g
Peso Escurrido 85g

Con su gran sabor, puedes disfrutarlo directamente de la lata como aperitivo, montar tapas, o usarlo en platos de pasta, arroz, ensaladas, bocadillos o empanadas.

Además de deleitarte con us sabor, estarás cuidándote e incorporando a tu dieta una buena dosis de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, hierro, zinc y vitamina B12.