Vinagre de vino tinto procedente de Agricultura ecológica Mosto concentrado de uva ecológica. Debido al carácter natural del producto, puede contener sulfitos provenientes directamente de la fruta. Acidez, 6%.

Eco

VINAGRE BALSÁMICO ECO

3,00 €

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Te presentamos una botella de 500 ml de Vinagre balsámico ecológico.

TAMAÑO

500 ML

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VINAGRE BALSÁMICO ECO

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Producto ecológico

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En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético 109 kcal 469 kJ
Proteínas 0 g
Hidratos de carbono 27 g de los cuales azúcar 24 g
Grasas 0 g de las cuales saturadas 0 g
Sal 0 g

INGREDIENTES

Vinagre de vino tinto procedente de Agricultura ecológica
Mosto concentrado de uva ecológica.

Debido al carácter natural del producto, puede contener sulfitos provenientes directamente de la fruta.

Acidez, 6%.

PRODUCTOR

Ecovinal es una empresa familiar española ubicada en Navarra que garantiza productos de la mejor calidad del mercado. Disponene de la tecnología más moderna de fabricación de vinagre en Europa, manteniendo recetas tradicionales para mantener la autenticidad de los productos. Es líder en la elaboración de vinagres de sidra/manzana y de vinagres de vino y de fruta ecológicos, tanto filtrados como en rama o sin filtrar (con madre), 100% naturales. Se trata de vinagres elaborados con fruta prensada en frío, no con concentrado ni con mezclas. Cuenta con la calificación más alta posible en la auditoría “BRC”, la acreditación de Pesaj Kosher también de las congregaciones judías más importantes del mundo y con la acreditación Orgánica emitida por “CPAEN”.

CONSERVACIÓN

Almacenar en lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Se aconseja agitar antes de consumir.

Este vinagre se elabora a partir de vino tinto sometido a un proceso de acetificación que transforma el alcohol en ácido acético. Tras un periodo de envejecimiento en barricas, y con la adición de mosto concentrado de uva adquiere el color oscuro y el sabor complejo y característico del vinagre balsámico.

Destacan sus notas dulces suaves y aterciopeladas de fruta madura, equilibradas con la acidez del vinagre y sutiles matices frutales que le dan un toque fresco y vibrante.
El envejecimiento en barrricas añade profundidad y profundidad de sabor.

Es un complemento perfecto para ensaladas verdes y de frutas.
Utilízalo para marinar carnes, aves o pescados antes de cocinarlos.
Puedes reducir el vinagre balsámico en una cacerola a fuego lento hasta que se espese y tenga una consistencia similar a un jarabe. Esta reducción se puede usar como glaseado para carnes asadas, como aderezo para postres o para dar un toque final a platos como verduras asadas o quesos.
Añade un toque de vinagre balsámico reducido a postres como helado de vainilla, fresas frescas o incluso brownies para un contraste delicioso entre lo dulce y lo ácido.

Es rico en antioxidantes, especialmente polifenoles.

Su contenido en ácido acético puede favorecer la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas, así como ayudar en el control de los niveles de azúcar en sangre.

Al ser ecológico, también está libre de pesticidas y productos químicos.

Es rico en antioxidantes, especialmente polifenoles.

Su contenido en ácido acético puede favorecer la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas, así como ayudar en el control de los niveles de azúcar en sangre.

Al ser ecológico, también está libre de pesticidas y productos químicos.

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