HARINA ARAGÓN 03 INTEGRAL ECO

Esta Harina de Trigo Aragón 03 Integral, con un 80% de extracción, mantiene la esencia más pura de la harina de trigo. Su impresionante contenido de proteínas, que oscila entre el 14% y el 16%, te permitirá crear productos excepcionales de panadería y  repostería. Además, esta variedad de trigo posee un aroma intensamente cautivador que dará un toque distintivo a tus creaciones culinarias.

Con su versión integral de grano completo, obtendrás sabor auténtico sabor con el inconfundible aroma característico de este trigo,  y un alto contenido en fibra y proteínas.

El Trigo Aragón 03 tiene sus raíces en tierras aragonesas, con una historia que se remonta décadas atrás. Desarrollado por primera vez en el Centro Regional de Investigaciones y Desarrollo Agrario, CRIDA 03, en Ejea de los Caballeros (Cinco Villas) en la década de 1960, esta variedad ha sido rescatada y preservada en el siglo XXI por la familia Marcén en Leciñena (Monegros). Desde entonces, ha deleitado a los expertos en masas, llevando a sus obradores la tradición y el sabor que ahora ponemos también en tu cocina.

Con una fuerza media de W70, el Trigo Aragón 03 es la elección ideal para la elaboración de repostería creativa de calidad, así como para la preparación de masas y panes aromáticos y macerados, que evocan los sabores tradicionales de nuestros antepasados. Tus recetas evocarán autenticidad y se destacarán por una calidad que solo una variedad tan genuina y especial puede proporcionar.

La harina integral de trigo Aragón 03 es beneficiosa para la salud por su alto contenido en fibra, lo que favorece la salud digestiva y regula el tránsito intestinal. Su elevado nivel de proteínas (14-16%) contribuye al mantenimiento y crecimiento muscular. Además, al ser una harina integral, conserva vitaminas del complejo B y minerales esenciales como el hierro y el magnesio, que fortalecen el sistema nervioso, inmunológico y óseo.