ESPIRALES INTEGRALES DE ARROZ ECO

Estas espirales se elaboran con harina de arroz integral, es decir, elaborada a partir de la molturación del grano entero del arroz, que conserva su cáscara, germen y endospermo intactos. A diferencia del arroz blanco, que ha sido procesado y pulido para eliminar la cáscara y el germen, esta harina es más nutritivo y saludable.

Además, es naturalmente libre de gluten, lo que hace esta pasta adecuada para personas con sensibilidad al gluten o celiaquía.

Estas espirales tienen un sabor delicado, suave y mucho más neutro que el de la pasta de trigo convencional, por lo que absorben bien los sabores de las salsas y los ingredientes que las acompañan.  Son ideales para salsas espesas o cremosas, ya que su forma retiene mejor los líquidos.

El proceso de secado a baja temperatura utilizado en la fabricación de estas espirales  integrales de arroz implica secar la pasta a una temperatura relativamente baja durante un período de tiempo más largo en comparación con el secado convencional a alta temperatura. Este método de secado cuidadoso y controlado preserva mejor sus propiedades nutricionales y organolépticas.
La baja temperatura ayuda a preservar sus nutrientes naturales, como proteínas, vitaminas y minerales, en comparación con el secado a alta temperatura, que puede degradarlos.
También ayuda a mantener su sabor característico, ya que no se somete a un calor intenso que afectaría a su estructura y perfil organoléptico.
Este proceso más lento permite una evaporación gradual de la humedad de la pasta, lo que contribuye a una textura final más consistente, reduce el riesgo de que se agriete o se rompa y permite una cocción uniforme.

Incorpora a tu dieta espirales de harina de arroz integral eco para disfrutar de una alimentación variada y equilibrada.

Para cocinarlas solo tienes que ponerlas a cocer en agua siguiendo la proporción de 1 litro de líquido por 100g de pasta y 10g de sal.
El tiempo de cocción puede ir de 5 a 7 minutos, de modo que con 5 te quedarán al dente y con 7 minutos tendrás unas espirales blanditas y bien hechas. 
Puedes usarla en platos de pasta clásicos y en ensaladas de pasta orientales y salteados.

Son una buena fuente de carbohidratos complejos, fibra dietética, vitaminas del grupo B (como tiamina, riboflavina y niacina), minerales como el magnesio, el manganeso y el fósforo, y antioxidantes como el selenio.

Tienen un índice glucémico más bajo que las pastas de trigo y que el arroz blanco, lo que significa que no causa picos tan altos en los niveles de azúcar en la sangre después de comerlo. Esto lo hace una opción más saludable para las personas que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre y prevenir la diabetes tipo 2.

Debido a su alto contenido de fibra y su capacidad para mantenernos llenos por más tiempo, esta pasta de arroz integral puede ayudarte a controlar el apetito, para perder peso o para ayudarte a mantener un peso saludable.

Consumir arroz integral regularmente puede ayudarte a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón al disminuir los niveles de colesterol LDL ("malo") y triglicéridos en la sangre.