MERMELADA DE TOMATE CON SIROPE DE AGAVE ECO

Esta conserva ecológica tiene una textura gelificada poco firme con trozos de tomate maduro. En la degustación sorprende la frescura terrosa y con un matiz suavemente ácido del tomate, en equilibrio con la sutil dulzura del agave.
Es un recordatorio de que la creatividad en la cocina puede dar lugar a combinaciones sorprendentes y deliciosas que abren puertas a nuevos placeres.

Utiliza recetas tradicionales con el máximo contenido en fruta y el mínimo en azúcares, una cocción mínima, que destaca su intenso sabor natural y permite a la fruta conservar sus propiedades nutricionales.
Por eso estas conservas tiene el sabor real y auténtico de los alimentos naturales, saludables, ecológicos y de calidad.

Alérgenos: Puede contener trazas de nuez. Apto para alérgicos e intolerantes a la lactosa, vegetarianos , ovo-lácteo-vegetarianos y celiacos.

Combina especialmente bien con quesos frescos como el queso de cabra o queso crema, así como con quesos curados como el manchego o el brie. Crea un contraste delicioso entre el dulzor de la mermelada y la intensidad láctica del queso.

Carnes: Úsala como acompañamiento tostas crujientes con foie. La dulzura de la mermelada de tomate pondrá de relieve sus sabores.

La mermelada de tomate aporta antioxidantes, vitaminas C y A y mucha energía.

Aunque es saludable en cantidades moderadas, su consumo excesivo puede contribuir a un aumento de la ingesta calórica.

Una porción moderada sería entre 15 y 20 gramos (aproximadamente una cucharada), que es suficiente para disfrutar del sabor y los beneficios sin excederse en calorías ni azúcar.