Eco

SOLOMILLO DE CERDO ECO

9,95 €

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Te presentamos un solomillo de cerdo ecológico de unos 400 g de peso envasado al vacío. Si deseas más cantidad puedes escoger en el selector PESO el paquete de 1 kg.

400 g 1 kg

Variantes del producto

Cantidad

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SOLOMILLO DE CERDO ECO

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Envase 100% reciclable

Producto ecológico

Envío en 24/48 h

En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético 95 kcal ·397 kj
Grasa 3,7 g de las cuales saturadas 2,28 g
Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
Proteínas 20,5 g
Sal 0 g

INGREDIENTES

Solomillo de cerdo ecológico

PRODUCTOR

Nuestro proveedor de cerdo ecológico Caarnísima tiene una experiencia de varias generaciones en la cría de ganado. Los animales crecen en las condiciones más similares a su estado natural, siempre siguiendo las directrices estrictas de la producción ecológica certificada: en libertad en un entorno natural, disfrutando de luz solar directa y confort natural en todas las fases de la cría. Gracias a una densidad adecuada que además facilita el control ambiental, se evitan los tratamientos veterinarios preventivos. La alimentación ecológica, variada y de calidad basada en cereales y leguminosas, sin harinas de carne, sin grasas animales, sin subproductos, es la clave para obtener una carne de auténtica calidad, con un elevado nivel de grasa infiltrada en el músculo y un bajo índice de grasas saturadas. Su sabor es suave y exquisito, su terneza y jugosidad son inusuales y además es saludable y posee interesantes valores nutricionales. Carnísima trabaja con una trazabilidad incontestable, priorizando el bienestar de sus animales, la producción sostenible, la máxima seguridad alimentaria y la responsabilidad con el entorno natural.

CONSERVACIÓN

Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo

Puee congelarse en el mismo envase.

El solomillo de cerdo ecológico es uno de los cortes más selectos y apreciados del cerdo. Se obtiene de la parte lumbar, situada a lo largo de la columna, entre el lomo y la zona del jamón. Es un músculo que apenas trabaja, lo que le confiere una textura excepcionalmente tierna y una mínima cantidad de grasa.

De aspecto alargado y cilíndrico, el solomillo presenta una carne magra y firme, con un color rosado.

Una vez cocinado, su sabor es suave y delicado, con una textura jugosa si se respeta el punto de cocción adecuado. No suelta agua al cocinarse.

El solomillo de cerdo ecológico es un plato muy versátil. es recomendable cocinarlo a fuego medio-alto y evitar sobrecocción. Un marcado rápido en sartén o parrilla, seguido de un reposo breve, garantiza una carne jugosa y llena de sabor. También se puede preparar al horno a baja temperatura o en salsa.

Con queso de cabra y cebolla caramelizada resultará una tapa estupenda. Como planto principal irá bien con manzana caramelizada y con cualquier tipo de salsa: Pedro Ximénez, pimienta, Gorgonzola, mostaza...

Su consumo colma una gran proporción de los requerimientos diarios de nutrientes para el organismo, con un contenido mínimo de grasa.

El solomillo de cerdo ecológico es rico en proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo muscular y la recuperación.

Destaca por su aporte de vitaminas del grupo B (B1, B3, B6 y B12), fundamentales para la energía y el metabolismo, así como minerales como el fósforo, zinc y selenio, que favorecen la salud ósea y fortalecen el sistema inmunológico.

La cantidad recomendada varía según las necesidades individuales, pero una porción de 150-200 g para adultos es ideal como fuente de proteínas en una comida equilibrada. En el caso de niños o personas mayores, una ración de 80-150 g es suficiente.

Una vez cocinado, su sabor es suave y delicado, con una textura jugosa si se respeta el punto de cocción adecuado. No suelta agua al cocinarse.

Su consumo colma una gran proporción de los requerimientos diarios de nutrientes para el organismo, con un contenido mínimo de grasa.

El solomillo de cerdo ecológico es rico en proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo muscular y la recuperación.

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