Eco

GARBANZO BLANCO LECHOSO ECO

6,20 €

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Te presentamos el delicioso garbanzo blanco lechoso de producción ecológica. Puedes escoger paquetes de 500 g ó de 1 kg.

1KG 500 G

Variantes del producto

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GARBANZO BLANCO LECHOSO ECO

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Envase 100% reciclable

Producto ecológico

Envío en 24/48 h

En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor Energético 1430 KJ · 340 kcal
Grasas 6.8 g. de las cuales saturadas 1 g.
Hidratos 57 g. de los cuales azúcares 6,2g.
Proteínas 23 g.
Sal 0.03 g.

INGREDIENTES

Garbanzo blanco lechoso de cultivo ecológico

Origen Andalucía.

PRODUCTOR

Varios productores

CONSERVACIÓN

Conserva el garbanzo blanco lechoso en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Esto ayuda a preservar sus nutrientes y evitar que absorba humedad o olores indeseados.

Una vez cocido, los garbanzos deben guardarse en un recipiente hermético dentro del refrigerador, donde pueden durar hasta 3 días.

Si se desea congelar, recomendamos hacerlo después de cocerlos, asegurándose de que estén completamente fríos antes de envasarlos en bolsas o recipientes aptos para congelación.

El Garbanzo Blanco Lechoso eco, también conocido como garbanzo gordo manteca de Andalucía, se cultiva principalmente en las provincias de Huelva, Sevilla, Cádiz y Córdoba. Es inconfundible por su aspecto: gran tamaño, color casi blanco y su textura rugosa con grandes surcos.

Este garbanzo tiene una piel suave y una capacidad única para absorber los sabores de los líquidos en los que se cocina, realzando el sabor de guisos, arroces y platos a base de mariscos o pescados. En guisos tradicionales y cocidos, aporta cremosidad y cuerpo.

Su principal característica es su textura mantecosa y cremosidad, que lo convierten en el garbanzo perfecto para preparar hummus o falafel, donde su capacidad de emulsionar aporta una textura sedosa.

También es perfecto para platos más ligeros, como ensaladas frías, salteados de hortalizas o guarniciones con arroz y verduras.

Es necesario ponerlos a remojo antes de cocinarlos entre 10 y 12 horas.

El tiempo de cocción dependerá de la dureza del agua. Con aguas muy duras se recomienda utilizar agua mineral.

Para aguas duras:

Olla normal: de 3 horas a 3 horas y media
Olla rápida: de 55 minutos a 1 hora.

Para aguas blandas

Olla normal: de 2 horas 45 minutos a 3 horas.
Olla rápida: De 45 a 50 minutos.

El Garbanzo Blanco Lechoso es una fuente rica en proteínas vegetales, como alternativa a las animales.

Su alto contenido en fibra (20 g por cada 100 g) favorece una buena digestión, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y contribuye a una sensación de saciedad prolongada.

Los hidratos de carbono complejos presentes en este garbanzo proporcionan energía sostenida.

Su bajo contenido en grasas saturadas lo convierte en un buen aliado para el cuidado cardiovascular.

También es una excelente fuente de hierro, magnesio y vitaminas del grupo B.

También es perfecto para platos más ligeros, como ensaladas frías, salteados de hortalizas o guarniciones con arroz y verduras.

Es necesario ponerlos a remojo antes de cocinarlos entre 10 y 12 horas.

El tiempo de cocción dependerá de la dureza del agua. Con aguas muy duras se recomienda utilizar agua mineral.

Para aguas duras:

Olla normal: de 3 horas a 3 horas y media
Olla rápida: de 55 minutos a 1 hora.

Para aguas blandas

Olla normal: de 2 horas 45 minutos a 3 horas.
Olla rápida: De 45 a 50 minutos.

El Garbanzo Blanco Lechoso es una fuente rica en proteínas vegetales, como alternativa a las animales.

Su alto contenido en fibra (20 g por cada 100 g) favorece una buena digestión, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y contribuye a una sensación de saciedad prolongada.

Los hidratos de carbono complejos presentes en este garbanzo proporcionan energía sostenida.

Su bajo contenido en grasas saturadas lo convierte en un buen aliado para el cuidado cardiovascular.

También es una excelente fuente de hierro, magnesio y vitaminas del grupo B.

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