DULCE DE MEMBRILLO ECO

El dulce de membrillo ecológico es una delicia que combina la acidez natural del membrillo con el toque justo de azúcar de caña y limón. Es un manjar dulce de textura suave y densa e irresistible aroma floral. Presenta un color dorado intenso y se derrite suavemente en la boca.

Este dulce se elabora con frutas maduras recogidas entre finales de septiembre y diciembre, cuando los membrillos adquieren un hermoso color amarillo, desprenden un aroma intenso y pierden su cubierta vellosa. Aunque madura, esta fruta tiene una textura áspera y un sabor ácido, por lo que generalmente se consume en otras preparaciones, como este exquisito dulce de membrillo.
La pulpa de los membrillos seleccionados se cuece a fuego lento con igual cantidad de azúcar, logrando la consistencia y el sabor perfectos, y conservando todas sus propiedades naturales.
La pectina, una fibra natural presente en las paredes celulares del membrillo, es la responsable de que este dulce tenga una mayor consistencia en comparación con otras frutas.

Perfecto para untar sobre galletas, tostadas o acompañar con queso, el dulce de membrillo hace que el desayuno o la merienda sean deliciosamente dulces.

Es un compañero ideal para las nueces y los quesos, especialmente aquellos de sabores intensos como el manchego, el azul o el queso de cabra; la combinación de texturas y sabores es sorprendentemente deliciosa. 

En repostería, puede usarse como relleno para tartas y pasteles, o como topping para helados y yogures.
¿Lo has probado como acompañamiento de carnes asadas?

Prepara un glaseado de dulce de membrillo para dar un toque agridulce a tu pollo asado, aportando un contraste de sabores que elevará tus platos.

Además de deleitar tu paladar, el dulce de membrillo es beneficioso para la salud. Es naturalmente rico en fibra, lo que favorece la digestión y la salud intestinal. También aporta vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C y potasio.
Al ser ecológico, no contiene conservantes ni aditivos.

Sin embargo, es importante recordar que el dulce de membrillo es rico en azúcares y, por tanto, calórico. Disfrútalo con moderación como parte de una dieta equilibrada.