Eco

MIEL ROMERO ECO

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Te presentamos un bote de vidrio que contiene 480 g de miel de romero ecológica.

480 G

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MIEL ROMERO ECO

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Producto ecológico

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En caso de producto fresco, envío refrigerado.

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INGREDIENTES

Mmiel de romero ecológica.

PRODUCTOR

Las mieles de montaña de Miel Llaría se producen en colmenas de la sierra de La Rioja, a medio camino entre la Sierra de la Demanda y Los Cameros, en los montes de Anguiano y del valle de Tobía. Llaria opera en un entorno natural y desafiante, con colmenares aislados en terrenos difíciles. Los inviernos duros y primaveras impredecibles hacen que cada cosecha de miel sea incierta, lo que les obliga a practicar una apicultura de alta calidad. Los colmenares permanecen activos desde 1980. El manejo de las colmenas, de los asentamientos, y la calidad de la miel, están sujetos al Reglamento (CE) 834/2007 sobre agricultura ecológica. Siguen principios de apicultura ecológica, sin químicos y respetando el ciclo natural de las abejas, produciendo miel cruda sin procesar. Su enfoque se basa en mantener enjambres sanos en un entorno natural inalterado para obtener miel excepcional.

CONSERVACIÓN

Mantén la miel en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. La temperatura ideal es entre 10°C y 20°C.

Esta miel de Romero Ecológica tiene un color ámbar claro y un aroma floral y sutilmente frutal. Su sabor es delicado, suave y dulce.
Se recolecta al comienzo de la primavera de las colmenas que invernan en la Ribera del Ebro.

La miel de romero tiende a cristalizar con el tiempo (la cristalización es más rápida en mieles claras como esta), lo cual es un proceso natural generado por su alto contenido de glucosa.
Este proceso no afecta la calidad de la miel, y de hecho, es una indicación de su pureza.
Para volverla líquida, puedes calentarla suavemente al baño maría sin superar los 40-45°C para preservar sus propiedades.

La miel de romero es perfecta para crear aderezos para ensaladas y para preparar todo tipo de salsas.
Combina muy bien con lácteos ligeros, como quesos frescos o yogurt. Es muy adecuada para aderezar carnes blancas y platos de cordero.
También puedes usarla para endulzar infusiones y todo tipo de bebidas.

La miel es digestiva, rica en antioxidantes (flavonoides y ácidos fenólicos ) y es antiinflamatoria.
Algunos de sus compuestos son activos antimicrobianos y antibacterianos.
Proporciona energía de manera rápida y natural gracias a sus carbohidratos y tienen propiedades calmantes: alivia la tos y el dolor de garganta, y en infusiones favorece el sueño.

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