PIMIENTO DEL PIQUILLO ECO

Los pimientos del piquillo son una variedad de pimiento muy especial originaria de Lodosa, en la región de Navarra, España. Su fama se debe tanto a su sabor único como a su proceso de preparación.
Son pequeños, de forma triangular o cónica, y ligeramente achatados. Tienen una piel fina y un color rojo intenso, especialmente después de ser asados.
Su sabor es dulce, pero con un ligero toque ahumado, ya que tradicionalmente se asan al fuego. Este proceso de asado es lo que les da su característica profundidad de sabor.
A diferencia de otros pimientos blandos, los pimientos del piquillo tienen una textura firme y carnosa, lo que los hace ideales para rellenar sin que se deshagan.

Esta exquisita conserva está elaborada con pimientos del piquillo enteros, de la más alta calidad y de cultivo ecológico. Puedes estar seguro de que estás obteniendo lo mejor de lo mejor en términos de calidad y sabor y de que no contienen tóxicos ni restos de químicos.

El hecho de que estén en conserva les permite mantener una vida útil prolongada sin perder sus propiedades, facilita su uso en la cocina y no altera su sabor.

Su perfil nutricional los hace muy aconsejables para mantener una dieta equilibrada, variada y saludable. 

Estos pimientos enteros son perfectos para rellenar con diferentes ingredientes como carnes, arroces, atún, bacalao, carnes o queso, y luego horneados para crear un plato principal delicioso y nutritivo.

También se utilizan para hacer salsas, especialmente en la cocina española, donde se mezclan con ajo, cebolla y aceite de oliva para acompañar carnes o pescados.
Puedes añadirlos a ensaladas, guisos, paellas o pizzas para darles un toque de sabor único y un color vibrante.

Ya sea como ingrediente principal o como acompañamiento, su sabor y textura excepcionales seguro que te sorprenderán y llevarán tus recetas al siguiente nivel.

Peso Neto 220 g
Peso Neto escurrido 195 g

Al rellenar los pimientos del piquillo (con atún, bacalao, mariscos o carne), te recomendamos secarlos ligeramente con papel de cocina antes para evitar que el relleno se humedezca demasiado y mantengan su forma.

Añade pimientos del piquillo en tiras a ensaladas templadas con queso de cabra o mozzarella, junto con frutos secos. Su dulzura y textura contrastan perfectamente con los ingredientes frescos.

Saltea los pimientos del piquillo en una sartén con un poco de ajo laminado y aceite de oliva durante 2-3 minutos para resaltar su sabor. Úsalos como guarnición para carnes a la parrilla o pescados asados.

Para una salsa rápida y sabrosa, licúa los pimientos del piquillo con un chorrito de nata (crema de leche), ajo y aceite de oliva. Esta salsa es ideal para acompañar carnes, pescados o pastas.

Úsalos en bocadillos con lomo de cerdo, queso o atún. Los pimientos del piquillo aportarán un toque dulce y jugoso.

Los pimientos del piquillo son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitamina C, betacaroteno y antioxidantes. También contienen fibra.