MAÍZ ECO

Estos granos de maíz tiernos y dulces se han cocinado y envasado en una solución de agua y sal para su conservación.

Tiene una textura suave pero ligeramente crujiente, muy agradable al morder. Su sabor es naturalmente dulce y delicado.

Es ideal para ensaladas y guarniciones pero lo puedes disfrutar directamente del envase.

Utilízalo en salteados al wok junto con otras verduras y realza su sabor con leche de coco, curry, un poco de jengibre o cúrcuma.
Puedes añadirlo a tus ensaladas verdes o de arroz. También se puede utilizar en guarniciones, sopas o tortillas.

El maíz es un cereal que te llena de energía debido a los hidratos de carbono y a las proteínas que proporciona. Tiene un alto porcentaje de agua y principalmente azúcares, responsables de su sabor dulce.
Aporta fibra que ayuda a mejorar el estado de la microbiota, es muy fácil de digerir y saciante.
Su índice glucémico es bajo. No está desaconsejado para las personas diabéticas, pero deben moderar las raciones y acompañarlo de fibra, proteínas y grasas que ayudan a modular la entrada de los azúcares al torrente sanguíneo.
Si consumes maíz mejorarán tu estado de ánimo, tu concentración, tu memoria y tu sueño gracias a sus excelentes aportes de vitamina B1, B3 y ácido fólico. Una ración de 100 g puede llegar a procurar más del 10% de la vitamina C que se precisa al día y es el único cereal que aporta provitamina A. También proporciona la antioxidante vitamina E. Su color amarillo se debe a sus carotenoides (luteína, zeaxantina y beta-criptoxantina), antioxidantes esenciales para mantener la salud de los ojos.