PATE ALGAS Y TOFU ECO

Algamar es una empresa gallega pionera en España, especializada en la recolección, secado y elaboración de algas marinas para uso alimentario. Su objetivo es promover el alto valor nutritivo de las algas autóctonas del Sur de Europa, particularmente las de la costa sur de Galicia. Algamar está registrada como Productor Ecológico por la Autoridad de Control Oficial (CRAE) y, en 2008, recibió la certificación de la Universidad de Santiago de Compostela, que validó sus algas como un alimento saludable. Sus productos están certificados como ecológicos según las normativas europeas (Reglamento CE nº 710/2009), y son deshidratados a baja temperatura para preservar sus propiedades nutricionales, siendo muy fáciles de transportar y almacenar. La empresa tiene su sede en la bahía de Vigo, en una zona catalogada por la Unión Europea como Red Natura 2000, cerca de la Reserva Natural de las Islas Atlánticas. Además de su enfoque ecológico y saludable, Algamar ha sido reconocida con el Premio Biodiversidad 2009 por su gestión sostenible de los recursos naturales. Su método de secado a baja temperatura y el uso de sales naturales como conservantes garantizan la calidad y longevidad de las algas, manteniendo su valor nutricional y asegurando su conservación sin la necesidad de productos químicos.