Eco

AGAR AGAR DESHIDRATADA EN FIBRAS ECO

2,85 €

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Te presentamos 20 g de alga agar agar deshidratada en fibras o tiras de color blanco. Es un alga cultivada en las ricas aguas de la costa gallega, de producción ecológica y recolección manual.

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Cantidad

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AGAR AGAR DESHIDRATADA EN FIBRAS ECO

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Envase 100% reciclable

Producto ecológico

Envío en 24/48 h

En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INGREDIENTES

Agar agar de producción ecológica.

Puede contener trazas de sulfitos.

PRODUCTOR

En las aguas atlánticas de la costa de Galicia, en la confluencia del Océano Atlántico con el mar Cantábrico se encuentra Porto Muíños, un proyecto familiar especializado en algas de producción ecológica. Es la marca de algas con garantía de calidad que lleva a tu mesa las algass naturales de Galicia de cultivo y recolección manual sostenible y con certificado ecológico.

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco entre 2 y 30º.

El Agar agar es un polisacárido natural, obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae) que se utiliza como alternativa a la gelatina tradicional. No tiene olor, ni sabor. Su sabor neutro lo que lo hace compatible con una amplísima variedad de sabores y recetas.

Estas tiras están listas para hidratar y utilizar en la cocina en recetas cotidianas o innovadoras.
La presentación en forma de tiras facilita su manejo y dosificación. Al ser deshidratado, tiene una larga vida útil y es fácil de almacenar.

Sus propiedades lo hacen ideal como espesante y gelificante. Puedes usarlo como gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures y cuajadas. También sirve como espesante en concentraciones bajas para natillas, helados, mayonesas y otras salsas.

Para utilizarlo al natural, introdúcelo en agua tibia. Si deseas una textura fibrosa déjalo solo 20 minutos en agua tibia; si deseas una textura gelatinosa necesitarás hidratarlo de 2 a 3 horas.

Para utilizarlo como gelificante y espesante hierve durante 4 minutos, removiendo para facilitar la disolución y deja enfriar. Mantiene su textura a temperatura ambiente.

El Agar-Agar es una fuente natural de fibra soluble y contiene muy pocas calorías.

Además, está libre de gluten y tiene un alto contenido de minerales como calcio y magnesio.

Para utilizarlo al natural, introdúcelo en agua tibia. Si deseas una textura fibrosa déjalo solo 20 minutos en agua tibia; si deseas una textura gelatinosa necesitarás hidratarlo de 2 a 3 horas.

Para utilizarlo como gelificante y espesante hierve durante 4 minutos, removiendo para facilitar la disolución y deja enfriar. Mantiene su textura a temperatura ambiente.

El Agar-Agar es una fuente natural de fibra soluble y contiene muy pocas calorías.

Además, está libre de gluten y tiene un alto contenido de minerales como calcio y magnesio.

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