Caballa procedente de pesca sostenible 70% Aceite de oliva virgen extra eco 29% Sal marina Producto libre de gluten

Sin gluten Eco

FILETES DE CABALLA EN AOVE ECO

4,00 €

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Te presentamos una lata de filetes de caballa sin piel y sin espinas en Aceite de oliva virgen extra ecológico. Proceden de capturas sostenibles de pescadores artesanos de bajura del norte de España.

120 G

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FILETES DE CABALLA EN AOVE ECO

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Envase 100% reciclable

Producto ecológico

Envío en 24/48 h

En caso de producto fresco, envío refrigerado.

Retiro disponible en Delieco Zaragoza

Normalmente, está listo en 24 h

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético 364 kcal · 1505 kJ
Grasas 32.3 g de las cuales saturadas 6 g
Hidratos de carbono 2 g de los cuales azucares 0.5 g
Proteínas 18. 2
Sal 0.5 g

INGREDIENTES

Caballa procedente de pesca sostenible 70%
Aceite de oliva virgen extra eco 29%
Sal marina

Producto libre de gluten

PRODUCTOR

Conservas Antonio Pérez Lafuente es la empresa familiar qye hay tras la prestigiosa marca Pan do Mar, dedicada a la elaboración de conservas de productos del mar desde principios del siglo pasado. Su factoría se ubica en la villa costera de Vilanova de Arousa. Herederos de una tradición secular de fabricantes de conservas, elaboran conservas de pescado procedentes de la pesca sostenible, de forma artesanal con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica. La pesca se realiza con embarcaciones de bajura, (pesca costera), utilizando artes tradicionales no depredadoras. Todo el pescado se cuece, se limpia, se filetea a mano. El mismo interés en la conservación del medio natural rige para la selección de los ingredientes con los que se acompañan sus elaborados de pescado y mariscos: aceites de oliva extra virgen de primer prensado en frío, vegetales, especias y vinagres para las salsas, todos provenientes de cultivos ecológicos y biodinámicos certificados. Autoridad Española de control de la producción ecológica: ES-GA-ES/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Trazabilidad de la pesca certificada por Kiwa España, S.L.U.

CONSERVACIÓN

Mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.

Estas caballas pertenecen a la especies Scomber scombrus, el “verdel” de los pescadores del Mar Cantábrico, en el Norte de España y Scomber japonicus-colias, la conocida como “rincha” que se captura en las aguas costeras de Galicia.

Su pesca, muy antigua, va desde el Golfo de Vizcaya a lo largo de la costa Oeste de Galicia y la llevan a cabo las embarcaciones de bajura de las abundantes villas pesqueras que pueblan ese litoral.
En la costa cantábrica, la pesca de la caballa se alterna con las campañas de la anchoa y el bonito, dando lugar a una serie de costumbres y modos de vida que constituyen toda una cultura popular marinera.
Se pescan empleando el arte denominado “línea de mano” y sin la utilización de redes, una garantía para la calidad del pescado utilizado en esta conserva.
La pesca de ambas especies realizada por la Cofradía de Cambados está certificada por “PescaDeRías”, marca de calidad del Gobierno de Galicia que certifica su sostenibilidad.

El pescado se limpia y filetea a mano y se envasa en aceite de oliva virgen extra de primer prensado en frío proveniente de la agricultura ecológica española certificada.

Estos filetes de caballa en aceite de oliva virgen extra eco tienen un sabor delicioso, robusto y distintivo, ligeramente salado, con un toque ahumado y una textura tierna y jugosa.

Añade sabor y valor nutricional a tus platos con filetes de caballa en aceite de oliva virgen extra eco, un producto delicioso y nutritivo que puedes disfrutar de muchas maneras mientras te cuidas.

Peso Neto 120g
Peso Escurrido 90g

Se pueden disfrutar solos como aperitivo, acompañados de pan fresco o tostado.

Son un ingrediente ideal para enriquecer tus ensaladas, sándwiches y canapés.

También se pueden incorporar en platos de pasta, arroz o ensaladas templadas.

La caballa es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y rica en ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, la función cerebral y la salud ocular.
También te aporta vitaminas del complejo B, especialmente vitamina B12, que es importante para la salud neurológica y la formación de glóbulos rojos.

Se pueden disfrutar solos como aperitivo, acompañados de pan fresco o tostado.

Son un ingrediente ideal para enriquecer tus ensaladas, sándwiches y canapés.

También se pueden incorporar en platos de pasta, arroz o ensaladas templadas.

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