PASTA ARTESANA FUSILLI CON CÚRCUMA Y PIMIENTA SIN GLUTEN ECO 250 G

Esta pasta colorida y sabrosa, tiene un sabor equilibrado y es perfecta para sorprender a todos los paladares. El maíz blanco tiene poder antioxidante, es rico en hierro, bajo en sodio y níquel y rico en sales minerales como magnesio, calcio, fósforo, potasio y vitaminas A y B (vitaminas B1, B2, B3). La cúrcuma tiene excelentes propiedades nutricionales (antioxidantes, depurativas, antiinflamatorias y analgésicas) y la pimienta negra facilita su asimilación.
Naturalmente libre de gluten y sin ingredientes de origen animal, es adecuada para celiacos y vegetarianos.

La combinación de maíz blanco, cúrcuma y pimienta está llena de salud y sabor. Su hermoso color ocre anranjado les encanta a los niños, a quienes podrás ofrecer un plato lleno de nutrientes con solo agregar un poco de AOVE.
Pruébala con bacon salteado en dados y scamorza ahumada o, en una versión más ligera, con calabacines y nata.

Fusilli es un diminutivo de fuso, la palabra italiana para «huso». Tiene forma helicoidal y es una de las más versátiles en la cocina. Las pequeñas grietas de la hélice pueden sostener salsas finas y ligeras, pero su forma elástica también se sostiene bajo salsas más pesadas como las de carne. Se puede comer sola como un plato de pasta, pero también se puede hornear, usar en ensaladas o agrega a las sopas.

En el corte de la pasta el “trafilato al bronzo” ofrece una experiencia de degustación única, pues además de darle forma, influye sobre sobre su espesor, su consistencia y elasticidad. Al ser un material más rugoso que el teflón utilizado en la producción industrial, el bronce proporciona más porosidad y aspereza en el corte de la pasta, lo que le permite capturar salsas y condimentos de forma más intensa.

Tiempo de cocción 10-12 minutos