PIMIENTA NEGRA MOLIDA ECO

La pimienta negra, la "la reina de las especias", es una de las más populares porque su sabor combina bien con infinidad de platos. Desde la antigüedad es bien conocida por sus propiedades para mejorar el sabor de las comidas, sus beneficios para la salud y su capacidad para conservar los alimentos.

Cuando consumimos alimentos con pimienta negra, la piperina provoca una reacción en la boca que hace que los receptores del gusto sean más sensibles, potenciando así el sabor de los alimentos, agregando profundidad y sabor a la comida. La sal, la acidez y el calor aumentan este efecto.
Esta especia aporta un sabor intenso y da cuerpo a todo tipo de platos. Además de ser muy aromática y sabrosa, tiene un bonito color oscuro que mejora la apariencia de tus creaciones.

Cuando elegimos productos respetuosos con el medio ambiente, estamos eligiendo cuidar de nuestra salud y nuestro bienestar, por eso las especias y condimentos ecológicos son importantes y pueden ayudarte a llevar una alimentación natural.

Disfruta en la cocina con estos condimentos y déjate llevar por la alquimia de los ingredientes, sus aromas y sabores. ¡Querrás invitar a comer a todo el mundo!

(No GMO) ni irradiados.
Envase libre de BPA.
Sin alérgenos.

Al calentar la pimienta molida en una sartén seca (sin aceite), sus aceites esenciales se reactivan y su aroma se intensifica, lo que te permitirá obtener un sabor más profundo y complejo.

Coloca una pequeña cantidad de pimienta molida en una sartén a fuego bajo. Remueve constantemente durante unos 30 segundos a un minuto, hasta que empieces a notar su aroma más fuerte. Retírala inmediatamente del fuego para evitar que se queme.

La pimienta negra contiene un compuesto bioactivo llamado piperina, responsable de su sabor picante y de sus cualidades saludables. Es un potente antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y afecciones neurológicas.
También tiene un efecto positivo sobre la biodisponibilidad de muchos nutrientes. La pimienta negra ayuda a digerir las grasas y los carbohidratos. En combinación con la cúrcuma ayuda a potenciar los efectos beneficiosos para la salud de la curcumina (cualidades antiinflamatorias y antioxidantes). La curcumina no se absorbe fácilmente en el torrente sanguíneo, pero agregar pimienta negra puede ayudar a mejorar su absorción y su biodisponibilidad.